萬華的肉圓 - 台北萬華

話說今天下午，我終於吃到傳說中的南機場肉圓啦!
今天去一看，沒有排隊人潮，很好。
不過我硬生生的還是等了有10分鐘，因為有個阿桑包10顆的樣子。


肉圓的醬是白醬，另外可以加辣，但其實不會很辣，可能加的不多。
這個肉圓厲害的地方就是他的皮了，
比照我上一篇文章所提，這家肉圓的皮確實勝過前篇文章所述。

肉圓皮很Q，但因為炸油的油溫比較高，所以吃起來還有點小脆，
油溫高滿明顯的，因為看的出來油在滾，不像一般肉圓是泡在油裡，
他真的是用炸的。

內餡部份也滿威的，有別於其他家的筍塊，這家是筍絲，
肉餡是絞肉搭上肉塊，而且滿多的，可以感覺整個內餡是飽的。

然後肉圓本身醬料很重要，這家的醬料，甜>鹹，
但其實我覺得味道不夠重，也許下次可以多加一點辣。

可以得到版友的大力推薦果然有他的厲害之處，
重新排名一次的話。

南機場彰化肉圓(下午) = 復興味芳 > 梧州街肉圓 > 南機場彰化肉圓(晚上) > 中原市場

如果，南機場(下午)的皮 + 復興味芳的餡 + 梧州街的醬
就是我心目中的最強肉圓了。

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題外話，
復興中日超商對面的肉圓，經過熱心版友的圖解後，
我已經知道是哪間了，有機會試試。

下一次目標，華中橋下，小7旁肉圓。


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