萬華「蛋包麵」 除夕2千碗免錢 - 台北萬華

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作者: overtop2 (overtop2) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 萬華「蛋包麵」 除夕2千碗免錢
時間: Mon Jan 16 23:46:01 2012



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萬華「蛋包麵」 除夕2千碗免錢

民視 – 2012年1月16日 下午8:01



台北市萬華區有間50年的老麵店，招牌菜「蛋包麵」，是用油麵搭配煎到半熟的雞蛋，再

淋上特製醬料，吃起來又香又Q，讓不少人慕名而來，而最特別的是，每年除夕夜，老闆

還會掏腰包，招待2千碗麵，免費大請客。

下午快2點，生意還是好到不行，老闆熟練到用雙手煮麵，這家老字號的麵店，就在萬華

區的小巷子裡，店裡招牌菜就是這碗俗又大碗的蛋包麵!


油麵又Q又有彈性，淋上特製醬料，加上豆芽菜、榨菜，兩片豆干，最後加上黃金煎蛋，

這碗堅持50年，傳承三代的古早味，秘密就在蛋黃裡，把煎到半熟的蛋黃磋破，口感濃郁

的蛋黃，攪拌著麵條一起吃，好滋味讓不少客人特地遠道而來。

在地人捧場還有其他原因，因為老闆很特別，每年除夕夜都自掏腰包，花10萬塊錢，準備

2千份的蛋包麵，免費大放送，除夕當天，將從凌晨3點半，供餐到下午2點鐘，也就是說

，宵夜、早餐到中餐，11個小時不休息。



老闆發揮愛心，不怕作白工，畢竟一年一次，只希望遊子或無法回家吃團圓飯的人，能在

這小小的店面，感受過年氣氛。








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