店家名稱：玉明越式美食
營業時間：11:00~15:00 17:00~21:30
電話：0921-854335
地址：板橋區莊敬路96號 (蔡家牛排對面)
價位：$60~$80
這間店原本是在莒光路上，有名德國女生賣的粉味車輪餅對面
前兩個月頂下了現在的店面變成有冷氣內用區
現在的位置原先也是賣越南美食的，但後來可能是一個人做太累所以收起來
原店家的生牛肉河粉和法國麵包超好吃的啊.....(怨念)
不過在嘗試玉明的鮮牛肉河粉之後，發現雖然口味不同但也非常好吃，可惜那次沒拍照
牛肉河粉是加入生的牛肉片後再淋上滾燙的熱湯
熱湯淋上後牛肉瞬間燙熟，所以不用擔心吃到沒熟的牛肉片
這樣燙熟的牛肉超鮮嫩也沒腥味，我很怕肉味的人都還是吃的很開心
這間我最推薦的是 越式排骨河粉 平均1~2星期會吃一次XD
↓照片裡有涼拌排骨河粉、越式排骨飯、店家名片和菜單
https://www.flickr.com/photos/127088708@N05/sets/72157647696526602
菜單上是越式排骨米線，米線我比較不愛，所以請老闆娘換成河粉
排骨用多種香料醃製，待客人點餐後才會現場半煎炸
老闆娘說雖然要等一下，但這樣的排骨才會好吃
我超愛這種不沾粉的排骨啊!!! 而且排骨超大片且香嫩 (大小可以參考排骨飯的照片)
乾河粉與青菜、小黃瓜、花生、再淋上特製醬汁，一整碗非常開胃一下就吃完了
很適合夏天沒食慾的時候吃
我還會另外再向店家索取檸檬、生辣椒加入，搭上香噴噴的排骨吃完超滿足的！
越式排骨飯的配菜就比較簡單，蔥爆荷包蛋、小黃瓜和番茄切片就是配菜
飯的份量比照片中再多一些，我特地請老闆娘裝少一點
餐點會附上一小杯微酸甜的越式醬料，因為排骨本身就很夠味，所以我拿來沾其它配菜
後來索性整杯淋到便當裡，發現整個便當變很美味，原來應該要這樣吃才對！
老闆娘可能看我常去所以就忘了提醒我要這樣吃吧XD"
可惜青菜份量實在太少，加上現煎的荷包蛋及排骨直接放到飯上實在有點油
除非很想吃排骨及飯的時候才會點這道吧
老闆娘感覺很嚴肅，聊了幾次之後發現她其實只是因為忙到沒笑容
店裡基本上只有老闆娘一位，餐點都是現做，建議要去的朋友可以先打電話預訂囉
--
◣◢ ◢▆▏◢▆▏◢◢▆ ◢▆▏◢ ◢◢ ﹒.
﹒. ◢◤ █◢▎█◤ ███▎█◢▎█◢◢▎ ‘˙ .﹒
‘˙ ╰╮ ◥▎ ◥◤ ◥◥◥▏◥◣ ◥█◥▏imdemon˙’
--
All Comments