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店名: [苗栗苗栗] 英才觀光夜市--劉家幫豆乳雞翅(食尚玩家推薦)
地址: 苗栗市英才路、正發路之間的空地(苗栗火車站後方,英才路象屋牛排過去 全家便
利商店與星光大道中間)
電話: 無
營業時間: 英才觀光夜市(每禮拜三,禮拜五,禮拜六) 5點多--10點多
停車: 機車尚可,汽車稍難
消費時間: 2012/11月
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一直久聞劉家幫豆乳雞翅的盛名,直到最近才有機會上門試試~~
時間接近6點,店家已經賣完一鍋了~~
有一些攤位才剛剛擺好攤哩!
店家的位置很好認,就在觀光夜市裡面的廁所旁邊,
只要是看到一大群人圍繞的攤位,就是那一攤了~~
這一些攤販都是在英才觀光夜市裡面擺攤,
我逛了一圈,發現有很多後龍周日夜市的攤販也有來這邊擺攤哦~~
店家只賣4樣產品:豆乳雞翅15元,無骨香酥腿排40元,雞脖子10元,七里香20元.
若是要加辣,記得先講一聲~~
之前還有賣黃金三角骨肉,現在已經沒有囉~~
這就是店家備的料,大約有10幾箱吧~~
聽說一天晚上可以賣出1500隻豆乳雞翅.
食尚玩家的番茄兄弟也曾採訪過店家~~
店家是將豆腐乳和麵粉混合之後，抹在雞翅上，浸泡八小時，等到甘甜的豆乳香滲入肉層
中再下油鍋
店家一共有三個人,老爸負責炸物,兒子分類,撒胡椒鹽,老媽裝袋算錢~~
店家是將每一種炸物,放滿一整鍋.
若是你排在前幾位,若是有你喜歡的炸物,可以先請店家先幫你留.
等你所買的炸物都起鍋了,再一起結帳~~
因為當天很早就去了,所以,有幸買齊所有的炸物~~
由左至右是 豆乳雞翅15元,無骨香酥腿排40元,雞脖子10元,七里香20元.
店家的炸物聞起來挺香的,外皮也炸得很香酥~~
七里香20元
店家的七里香沒有切個兩刀,就下鍋油炸.
所以,裡面的七里香是比較多汁的那一種,
因為我比較喜歡炸乾一點的七里香,就沒有很愛這一樣食材囉~~
雞脖子10元
雞脖子的外皮炸得很酥,裡面的肉也挺多的,很適合愛啃骨頭的人~~
無骨香酥腿排40元
店家是將骨頭全部去掉,只留下腿排肉~~
雞肉非常地嫩,搭配有豆乳香的酥炸外皮,味道挺好吃的~~
喜歡大口吃肉的人,可以買這一款無骨香酥腿排肉~~
豆乳雞翅15元
店家的雞翅醃得很入味,外皮更是非常地好吃,
家人都挺愛店家的豆乳雞翅的~~
難怪,每個人一次都買個10,20隻豆乳雞翅的~~
店家的炸物還挺好吃的,若是到苗栗夜市玩的話,可以買來試試~~
p.s.店家是固定禮拜三,禮拜五會在夜市擺攤,
禮拜六則會不定時出現~~
住台中的人,可以在豐原,潭子夜市找看看!
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