※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CLBlCnJ ]
作者: chihsen3 () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 海埔蚵仔煎
時間: Sun Aug 1 08:11:54 2010
花蓮 海埔蚵仔煎 (2010.07)
花蓮市自由路86號
營業時間:17:00-00:00
無音樂好讀網誌版:http://blog.xuite.net/chihsen.yang/mylife/36330140
___________________________________________________________________________
送貨到花蓮 找了朋友一起來 免得路程太無聊
晚上肚子餓就隨便吃吃
早先吃了田村壽司實在不太合我的口味...
但友人肯定的說 這家蚵仔煎值得一吃
現在是暑假旺季 店內滿滿的人 店外排著長長一條人龍
被迫吹著油煙 看起來都像外地人 跟我一樣XD
不過查資料時 在地的說 當初這間會排隊是因為店老闆女兒很漂亮 @@"
並不是他特別好吃 挖哩勒
不鏽鋼鍋內是豬油
會先上不少的油 然後上蚵仔 煎上一鎮子後 上粉皮
一般都是地瓜粉 + 太白粉加水調製而成
煎上一段時間後 上白菜 切割盛盤 底部有些微焦
另外點的蛤仔湯 $ 40
還OK~
拍太多張了 再看看吧 XD
主角上場 蚵仔煎 $ 45
在花蓮 好像也是稍貴一些...
底部煎焦的方式 還蠻特別 覺得可以更焦些 口感會更明顯
蚵仔煎醬也還蠻搭
不過這週另一位朋友去則是覺得醬似乎有點酸
整體來說 還OK 排隊吹油煙實在有點....
如果吃膩了扁食 又跟我這次一樣沒買到炸蛋蔥油餅
這間也是可以小小滿足一下囉~
花蓮 海埔蚵仔煎
花蓮市自由路86號
營業時間:17:00-00:00
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作者: chihsen3 () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 海埔蚵仔煎
時間: Sun Aug 1 08:11:54 2010
花蓮 海埔蚵仔煎 (2010.07)
花蓮市自由路86號
營業時間:17:00-00:00
無音樂好讀網誌版:http://blog.xuite.net/chihsen.yang/mylife/36330140
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送貨到花蓮 找了朋友一起來 免得路程太無聊
晚上肚子餓就隨便吃吃
早先吃了田村壽司實在不太合我的口味...
但友人肯定的說 這家蚵仔煎值得一吃
現在是暑假旺季 店內滿滿的人 店外排著長長一條人龍
被迫吹著油煙 看起來都像外地人 跟我一樣XD
不過查資料時 在地的說 當初這間會排隊是因為店老闆女兒很漂亮 @@"
並不是他特別好吃 挖哩勒
不鏽鋼鍋內是豬油
會先上不少的油 然後上蚵仔 煎上一鎮子後 上粉皮
一般都是地瓜粉 + 太白粉加水調製而成
煎上一段時間後 上白菜 切割盛盤 底部有些微焦
另外點的蛤仔湯 $ 40
還OK~
拍太多張了 再看看吧 XD
主角上場 蚵仔煎 $ 45
在花蓮 好像也是稍貴一些...
底部煎焦的方式 還蠻特別 覺得可以更焦些 口感會更明顯
蚵仔煎醬也還蠻搭
不過這週另一位朋友去則是覺得醬似乎有點酸
整體來說 還OK 排隊吹油煙實在有點....
如果吃膩了扁食 又跟我這次一樣沒買到炸蛋蔥油餅
這間也是可以小小滿足一下囉~
花蓮 海埔蚵仔煎
花蓮市自由路86號
營業時間:17:00-00:00
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