舌尖吧蘭州拉麵 - 桃園

※ 引述《LV1 (初心者)》之銘言：
: 食記
: http://ship36.pixnet.net/blog/post/61977781
: 「舌尖吧蘭州拉麵」位於龜山區長壽路267號(近龜山國中、春天農場)，老闆原是往返兩
: 地的台商，此店主打100%中國蘭州市道地口味，這家店從草創開始衰事不斷，
已經衰事不斷了，還要被你寫成食記PO上網
: 還發生開業第一天，老闆的手就被機器壓斷的意外，被送到長庚做手術，
: 療養了一段時間，不過老闆的毅力驚人，最近又開業了，今天剛好天氣轉涼，
你發廢文跟裝死不回的毅力更驚人
: 想吃熱湯麵暖暖身，第一個就想到他。
: 「舌尖吧蘭州拉麵」是大樓邊間，兩面都用透明玻璃採光，裡頭是挑高無樑柱設計，簡約
: 清爽的裝潢設計，用餐起來格外舒服
: 「舌尖吧蘭州拉麵」所有湯頭皆以牛大骨熬製，不適合不吃牛，蒜苗、香菜、辣油不要者
你怎麼這麼肯定都是以牛大骨熬製？店是你家開的？
: ，請於備註欄註明。蘭州拉麵大致上已是清燉牛肉/羊肉拉麵的代名詞，為符合伊斯蘭教
阿綿食記大致上已是廢文的代名詞
: 教法的飲食，其教徒不食用豬肉，所以只賣牛肉/羊肉拉麵，剛才有2位客人在我隔壁桌坐
: 定後，A看菜單問B要吃什麼，B說 : 我不吃牛，A說 : 那你吃羊，B說 : 我也不吃羊，最
: 後兩人大步離開。 我點了【蘭州酸菜牛肉拉麵(辣)】湯頭都一樣，加 10元多加酸菜和辣
: 油。
: 【蘭州酸菜牛肉拉麵(辣)】一張是用手機、一張是用小DC拍的，碗裡擺著多塊帶筋牛腱子
: 肉、2薄片白蘿蔔、蒜苗、香菜、酸菜和辣油，蘭州拉麵要吃清燉湯頭才是正宗，個人覺
: 得湯頭清澈無雜質，清燉卻一點都不清淡，滋味非常鮮活，接著把酸菜和辣油一攪和，酸
: 、香、麻、辣立刻在口中演奏著交響樂，恰如其分的一抹紅艷，花椒香氣很棒，麻多於辣
味精、面膜、回鍋油立刻在口中演奏著交響樂，恰如其分的一抹噓文
: ，為湯頭加分不少。吃到最後，舌尖會感到酥麻酥麻的，十分舒服。
就跟鼎王的湯頭一樣，很溫潤、曲線修飾得很好
: 麵不錯吃，滑溜Q彈，但是我更期待老闆手傷復原後做的手工麵條，今天看到手包著紗布
: 的老闆在店裡忙招呼，看樣子或許幾個月內還無法吃到，若要吃現場手工製麵的朋友要再
: 等一段時間。但是，每天熬煮的蘭州特殊風味湯頭配上目前的麵條還是很好吃~
: 今日一吃，湯頭令我驚豔，台灣一般清燉蘭州拉麵湯頭大部份是牛骨和白蘿蔔熬出的清香
: 甘甜味，但是「舌尖吧蘭州拉麵」的湯頭除了基本牛骨清香、白蘿蔔甘甜味，還多了其它
: 香料的香氣悠遊其中，高貴雅緻，有如沐春風的幸福感。
哪些香料？味精？回鍋油？面膜？
: 食記
: http://ship36.pixnet.net/blog/post/61977781
: 【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有
: 不同結果，特此告知!】
: ◆店家名稱：舌尖吧蘭州拉麵
: ◆店家地址：桃園市龜山區長壽路267號(近龜山國中、春天農場)
: ◆聯絡電話：0917-779-380，0926-200-949
: ◆營業時間：11:00-13:30，17:00-20:30(週五公休)

結論：
老闆手傷還沒復原，還要每天辛苦地熬煮蘭州特殊風味的湯頭，
為了老闆好，請你放過老闆吧！！店家是無辜的！！

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雖然我很窮，也很欠錢，
但我有骨氣，拒絕店家試吃和招待！

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