自榨豬油 - 新北雙和

老爸很久之前從市場拿一大堆豬皮炸了很多油
這鍋油放很久了有出現顏色分層
分兩層
最下一層乳白色
其餘是褐色佔多數在上層
自製豬油到底好壞在哪？
哪層可吃？
酸值指示劑，中和哪裡有買？
謝謝


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