義巧冰城 - 淡水

<餐廳名稱>：義巧冰城

<消費時間>：102年12月01日

<地址>：新北市淡水區仁愛街18巷6號

<電話>：0937 078 938

<價位>：20元~80元

<營業時間>：週一至週六 下午2:00~晚上9:00

<官網>：無

<圖文版>：

這是我在淡水見過數一數二有良心、有想法的店家。

義巧冰城開張不到一個月的時候就我去吃過了，和老闆聊了幾次天，發現她真的很用心，
店裡賣的甜品都是純手工製作，因此吃起來就是不一樣。

現在店裡賣的是熱的甜品，有桂圓18穀粥、綠豆蒜、熱仙草凍版、花生湯、紅豆湯和薑汁
紅茶。

先來說說那個名字很奇怪的「熱仙草凍版」，我問老闆為什麼不叫「燒仙草」，她因為她
做的燒仙草濃度很高，一下子就會結成凍了，因此叫做熱仙草凍版。另外可以加四種料，
加的料也很有學問，湯圓是自己搓的，裡面只有米和水，沒有其他東西，芋圓是她公公自
己種的，常常是當天砍下的芋頭，煮成泥後就直接加地瓜粉做成芋圓，地瓜圓和脆圓也是
手工自製，不假他人之手。另外還有桂圓、蓮子（是新鮮蓮子去熬的）、冰糖白木耳…等
料也好好吃。

另外我也很推花生湯，雖然花生湯就只是花生煮成湯，感覺沒什麼大學問，但她很用心的
找了顆粒比較大的花生，而且花生很香，湯又不甜，冬天喝超棒的。

桂圓18穀粥很像八寶粥，不過好吃太多了。因為她的桂圓是自己剝的，味道超濃！裡面的
穀類也是老闆精挑細選，總之，好吃極了！

總之，我難得在淡水找到這麼一家超推的店，推薦給大家！




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