義大利麵帶便當 - 生活

By David
at 2014-03-02T00:00

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我想帶義大利麵到學校吃醬跟麵是不是要分開裝?是用蒸飯箱的一早就要放進去所以大概會蒸3~4小時這樣麵會不會爛掉?

All Comments

By Odelette
at 2014-03-03T08:02

學校蒸便當不會蒸3-4小時的，只會在中餐前蒸30分鐘左右。最好是麵和醬分開裝，醬含有水份，麵吸收了水份會變軟爛，蒸過之後更爛。2014-03-0610:24:09補充：這是昨天在電視上看到的，我很喜歡這個作法，趕緊上網去找，可惜還沒有影片可以下載。哥哥很愛吃義大利麵，有機會可以煮給他吃看看。程老師提到的另一點非常實用，也值得記錄一下。因為做義大利麵要花去不少時間，因此醬汁和麵條煮好之後，可以分別以保鮮盒盛裝，冷凍保存，之後要吃的時候，拿出來稍微解凍，就可以一起用鍋子加熱、和一和即可；因此，要冷凍的義大利麵就別煮到全熟（也就是，十分鐘的麵煮八、九分即可），因為之後加熱就會全熟了。2014-03-0610:24:36補充：節目名稱：2011年03月14日東風新料理美食王（491集）資料來源：美食交割材料：牛絞肉450公克、豬絞肉150公克

By Edith
at 2014-03-06T12:57

千萬別拿下去蒸阿...會爛到你夾不起來=="而且味道也會走鐘~你可以嘗試其它料理看看吧，這邊有挺多食譜的~你參考看看吧!!https://www.facebook.com/SoupstarTw?fref=ts

By Jacky
at 2014-03-02T04:48

蕎琪義大利麵台南市北區文賢路292巷97號06-3587593文賢國中前方便停車,靠近武聖夜市,好市多,花園夜市,特力屋

By Ida
at 2014-03-06T21:11

看個人吧建議分開你要放一起也可以

By Eden
at 2014-03-02T15:31

你要準備雙層便當盒就是上菜下飯那種麵要加鹽煮熟過冷開水後拌入橄欖油醬煮好放涼麵放便當下層醬放便當上層一起拿到冷藏室冰起來隔天拿去蒸就可以了功力好的話可以把麵煮到8-9分熟最適合回蒸...

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