「北新橋牛雜湯」 可是澎湖在地人推薦的小吃喔！這家北新橋牛雜湯
位在馬公市區的文康市場內，營業時間跟別人很不一樣，從凌晨四點多就開始賣了，
一直賣到接近中午。之前要到澎湖玩的時候就有很多嚐過的人大力推薦，
所以難得來到澎湖，一定要試試看囉！
我是大約七 、八點左右到的，還沒進到店裡面就看見店內滿滿的客人，走進店裡
看得出來有一部分和我一樣是遊客，不過也有不少本地人來捧場 。
我們稍微等了一下下就有位子了，店裡除了賣牛雜湯之外，也有許多其他的早點，
像是水煎包、餡餅、蛋餅、豆漿之類的。
因為此次澎湖行還要吃很多東西，所以只點了一碗小的牛雜湯和一個韭菜包來試試，
牛雜湯果真還名不虛傳，看似平凡的淡黃色的清湯，但卻有著濃郁的牛肉香味，
裡頭的牛肉、牛肚、牛筋入口即化，非常好吃，真的是值得推薦，難怪生意不錯，
客人絡繹不絕的像潮水一樣一直不停的來，只有用門庭若市來形容了！
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