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在竹山，尋找肉圓好像變成大家的目的了，我比較不敢嚐新，所以總是同事先去吃
了以後再和我分享。寶島肉圓也是同事帶路的唷。
首圖就是他們家的肉圓啦，切碎的香菜、蒜泥，還有醬油和醬料，就是好吃的樣子。
寶島肉圓還有附設冰果部，是說我到現在也還沒有去驗證有沒有冰果室就是了。桌
上的辣椒醬，看起來黑黑的，感覺很濃的樣子。但我比較有興趣的是這個大同辣醬
阿，就跟我看到東泉辣椒醬是一樣的道理，等等一定要來嚐嚐。他們的座位很有趣，
比較常在速食店（像是麥當勞）那種看過。
已經有切開的肉圓，稍微用叉子剝開就能看見裡面的食材。筍絲是堆在一起的，比
較細碎。肉夾起來是一整塊的，有醃漬過的味道，還帶點淡淡的中藥味，加上醬汁
還不錯，肉也不會一咬就鬆散。皮的話，跟廟口肉圓（食記）一樣是有點透的，但
比較沒有咬勁，大概就是Ｑ中帶軟的那種感覺。大同辣椒醬真的跟肉圓醬料（但蒜
味有點濃郁哪）很搭！
接著是湯，我們今天都選羹湯，這個是魷魚羹湯，上面也有很多的香菜喔。一撈就
能撈到許多料，有筍絲、也有大塊魷魚，蛋絲等等。我必須說，他們的魷魚泡發的
真好，又脆又有彈性，好好吃。筍絲相當多也脆、還有木耳等，用料很實在，我又
多加了點醋和胡椒粉，因為勾芡的湯喝起來偏甜。我湯沒喝完，但料有撈完，這樣
吃完還滿有飽足感的。
這樣一看總共有兩個鍋在炸肉圓哪，我們用餐的時候也滿多人來享用的。我覺得和
廟口肉圓（食記）口味不大一樣，因為我喜歡吃肉圓皮，所以我比較偏愛廟口肉圓
多一些。
竹山寶島肉圓
位址：南投縣竹山鎮中山里菜園路２３－１號（在員林客運旁）
電話：０４９－２６４１１００（星期二休）
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