留學財力證明問題。 - 留學

各位前輩好。

年輕的時候沒什麼錢也沒什麼抱負，
一直到過35歲因為某些契機開始學了幾年日文之後最近才想到日本留學。
主要是雖然考過N1，但在台灣可以用到日文的機會實在很少。
雖然跟日本人對話溝通都沒啥問題，但離講得流暢還很遠很遠，
而且不常用的的話過一陣子就會退化，導致程度一直停滯不前。
本身也滿嚮往日本生活就想說如果能夠去日本唸一兩年跟打工應該不錯。

目前42歲了，自己是有點擔心年紀問題。
但在日本唸書的朋友是鼓勵我去，說自己班上也有四五十歲的台灣人。
自己上網找了很多學校的資料，問過補習班的老師，也去過留學展。
但關於申請留學簽證時的財力證明還是有些疑問。

很多學校都要求存款證明跟收入證明。
存款證明是沒什麼問題，自己大概可以準備80到100萬台幣左右。
但收入證明就很困擾我，因為我們是自營的夜市攤販，
沒有薪資所得也沒有扣繳憑單之類的，唯一的收入證明就是存款。
去留學展有的學校是跟我說只有存款證沒也可以，台灣人申請基本上蠻容易過的。
但有些學校還是希望準備其他的證明文件，有在代辦的補習班也是這樣說。
然後因為我妹妹是大學助教有收入證明，有學校是建議我可以請妹妹當經費支付人，
但補習班老師講了一個我也考慮的問題，你42歲還請妹妹付錢不會很奇怪嗎？

想請問有人有自己支付學費只有存款證明就申請過的經驗嗎？
目前考慮就讀一年的語言學校。
因為是鯉魚粉然後也很愛冷冷的天氣所以考慮廣島或是北海道的學校。

雖然有考慮自己有興趣學科的專門學校，但專門學校條件好像更嚴格，
而且有些好像不喜歡收老人，我去留學展有遇過聽到年紀就臉很臭的。

另外我本身名下有房子，請問不動產之類的財產證明也可以當作財力證明嗎？

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