王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店 - 台中

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作者: win0224 (Lin) 看板: TaichungCont
標題: [食記] 王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店
時間: Mon Dec 2 20:21:40 2013


店名:王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店

營業時間:06:00-11:00

地址:台中市清水區北寧街96號

圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/25916911


王伯伯鹹甜煎餅，以前是在清水菜市場擺攤(一美餅行)那，

現在則是在自家的門口擺攤，位置就在清水紫雲巖牌樓對面

的北寧街96號(天主教會旁)。


王伯伯鹹甜煎餅只賣兩種口味，蔬菜肉煎餅(鹹)，

綠豆煎餅(甜)，每個售價20元，三個50元。


王伯伯家的煎餅，可不是那種現成(冷凍那種)，而是手工

餅皮現桿，現包，再下去煎。


分別為，蔬菜肉煎餅的餡，與綠豆餡。


而店家的食用油也是檢驗合格的。

這是煎檯


蔬菜肉煎餅-20元

因煎餅是現煎的，吃的時候小心別燙到，當第一口咬下，

這味道與香氣太迷人了。裡面除了高麗菜，絞肉之外，最

主要是裡面放了芹菜與油蔥酥，高麗菜的鮮甜與芹菜的清

爽滋味，然後油蔥香，還有絞肉的湯汁，讓人一口接著一

口，如喜歡吃辣的，可請店家幫您加辣椒醬。


綠豆煎餅-20元

綠豆是甜的，沒錯，就是甜的，但甜而不膩，剛剛好，

而且有綠豆香，好吃。


古早味的東西，因是熱油去煎，餅皮稍微油點，但完全

不會失去煎餅獨特的風味，喜歡古早味煎餅的，不坊找

個時間去品嘗看看吧。



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