牛肉湯 - 屏東

在下台南人

前幾天突然想喝牛肉湯

google一下鎖定潮州的牛肉福及牛肉煌

食用完心得

軟嫩度:煌>福

湯頭濃郁度:煌>福

價格(以小碗論):煌(40) VS 福(60)

店內人數:福>煌


之後再跟台南比較得出一量表:



| 台南 潮州
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湯頭 | 清澈 濃郁
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內容物 | 清湯/薑絲 九層塔
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佐料 | 薑絲佐醬油膏 薑末佐辣椒*註1
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飯 | 肉燥飯/白飯 白飯
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價格 | 60~120 40~90


註1:我也不確定醬料名稱，會微辣



http://ppt.cc/-udd
圖一、台南六千牛肉湯


http://ppt.cc/BUKe
圖二、潮洲牛肉煌牛肉湯


以上是小心得

待強者補充

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