烤牡蠣 - 宜蘭

宜蘭不是個盛產牡蠣的地方 但我這個台北人每到宜蘭必吃烤牡蠣

而且說也奇怪 宜蘭明明不產牡蠣 但做烤牡蠣生意的店家卻不少

看過板上以及其他部落格的介紹 陸陸續續也在宜蘭吃過了不少間

1.嘉澎碳烤(七賢店) / 員山鄉石頭厝路1號

最早把宜蘭烤牡蠣生意做起來 雖然位置在偏僻的河堤邊

但慕名而來的遊客永遠不會找不到路 每次去都是大批的人潮

附近後來有新開另一間忘記名字的烤牡蠣店家

或許是想接收一些不耐久候或認錯店的客人 但通常都沒看到有人在消費

嘉澎假日東西總是要等很久 光點單就要久候多時 但平心而論烤物都還不錯吃

板上有些人覺得品質有下滑的趨勢 但我個人認為還沒到這麼嚴重

如果我要帶沒在宜蘭吃過烤牡蠣的朋友來 一定還是會選這間

2.嘉澎碳烤(宜蘭店) / 宜蘭市泰山路11號

在大名鼎鼎的正常小籠湯包隔壁幾間店面 嘉澎系列第二彈

位置比較靠市區 所以環境跟七賢店差很多

生意平平 唯一一次去旁邊幾桌的客人都有點年紀 都在喝酒

令人彷彿有置身在快炒店的錯覺

有幾樣東西送上來就冷冷的 沒有七賢店好吃

3.嘉澎碳烤(礁溪店) / 礁溪鄉林尾路150-10號

嘉澎系列最新作 地點算是偏僻 跟七賢的環境有點相似

比較在郊區 不是淡江佛光的學生不太會路過的點

四月份才開幕 知道的人不太多 現在生意還沒做起來

去過一次整體感覺還OK 如果哪天七賢店太多人我會轉戰來這裡

4.海世界 / 壯圍鄉壯濱路一段36號

自助式吃到飽 價格跟板上最後一篇海世界的文章比有漲價

現在價格是350 附火鍋 要烤東西需加100開爐費

中午開始營業時間不固定 上次去是12:30才可以進場

用餐的地方算是釣蝦場另外區隔出的一個空間 裝潢有點簡陋

優點是牡蠣可以無限吃到飽 缺點是容易弄髒手 還有自己烤會有烤焦的可能

而且很多牡蠣即使熟了殼也不太會開 沒工具的時候要把殼打開是件難事

上次去沒有板友提到的私房料理大放送 在我心裡扣了點分數

5.烤青蚵 / 壯圍鄉古亭路48-11號

不同於嘉澎標榜的是澎湖牡蠣 這間烤青蚵的貨源是選用彰化王功的牡蠣

地點不算好找 但是愛吃的客人總是很厲害 雖然沒有嘉澎那麼熱鬧

但假日的下午客人還是一車接一車的來

相同價格下 一盤的份量硬是比嘉澎多了三四隻 而且牡蠣還比較胖一些

不過上次去烤得比較偏生一點 沒有嘉澎烤得那麼剛好 不會太生也不會太焦

其他烤物沒有嘉澎的好吃 烤鳳螺吃起來有點甜甜的 沒什麼香氣

豆乾是切片不沾醬烤 所以味道較淡了些


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