為什麼威士忌的酒精濃度都在40上下？ - 酒精

一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當麥類或榖類經發酵後所形成的低酒精度的"Beer" 還需要經過蒸餾的步驟才能形成威士卡，這時的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱之為"新酒"，基本上麥類及榖類所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類製成的麥芽威士卡是採取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進行二次的蒸餾過程，並在第二次蒸餾後的酒去其頭尾，只取中間的酒心(Heart) 部份成為威士卡。 另外由榖類製成的威士卡是採取連續式的蒸餾法，即使用二個蒸餾容器以串聯方式一次連續進行二階段的蒸餾過程，基本上各個酒廠在篩選酒心的比例時並無一固定的比例，完全時依各酒廠自行決定，然而一般取酒心的比例多在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為求取其純度最高的部分來製造高品質的威士卡，因此只取17﹪的酒心來使用，如享譽全球的麥卡倫(Macallan) 單一麥芽威士卡即是如此。

最佳解答和題目有何關係

因為他叫威士忌
威士忌並不是酒的品牌 而是酒的等級

歐洲的講法是說 40%剛好是人體最適合品嘗烈酒香氣與口感的最佳酒精濃度且不會太過於刺激或是太弱
道聽塗說 只供參考