澎湖風味館開幕啦 - 澎湖

最近在祖師爺廟這邊

又新開了一家麵店,叫做"風味館"

裡面賣得東西不是很多

就一般的乾麵湯麵 滷肉飯 水餃 和一些滷菜這樣

但是她的價格在澎湖地區而言,個人覺得是比較合理的

乾麵一碗40元,老闆娘還送一碗清湯(用玉米熬的)

因為去了幾次只吃過乾麵,所以只能寫寫乾麵的心得了

我這人是比較喜歡乾麵的,也吃過澎湖蠻多間的乾麵

這間風味館的乾麵和其他間的乾麵比較不同的是

它真的比較乾!不像其他麵攤的乾麵(吃起來像在吃湯麵 咻一下就直接下嚥完全不會想去咀嚼麵的味道和醬料的搭配)

它的肉燥比較像台南的肉燥

是切塊丁狀的肉燥(鹹中帶點甜 不會太膩)

搭配它的麵還有一點麻醬(老闆娘會問你要不要加)

入口是麻醬的香然後是肉燥的香味與鹹味

再加上清脆豆芽菜的口感,最後與麵一起咀嚼

滿足啦啦啦

打到這邊害我又想在去吃一碗了T_T




--

--