淡水有一家新開的牛肉麵店 - 淡水

※ 引述《ang77777 (小宏)》之銘言：
: 英專路口(就是新開的咖啡店旁)
: 現在新開一家牛肉麵店
: 最近好像都半價
: 今天買了一碗牛肉麵
: 湯頭不錯!
: 大家可以去吃吃看
:
cashforever:我跟樓上有同感...那個湯頭好油說 05/14 17:01
ang77777:不過我是覺得便宜 還有湯頭不錯＝ ＝ 才推薦的 有錯嗎？ 05/19 00:49

湯頭很油 -_-? 不錯 -_-? 這 ...



雖然板上負評如潮

但衝著湯頭不錯四個字去吃了一次

似乎跟板上的說法都不太一樣 ...



點了一碗牛肉湯麵

送餐的速度確實不快，但還在我能接受的時間

但當時很晚了，店內只我一位客人，也許人一多就有得等了吧

另外，服務生有提醒說筷子在角落，老闆娘也不會給我不理我

板友的抱怨，也許只是他們剛開店不曉得怎麼服務客人吧



而味道上

麵本身的口感還OK，並沒有說特別好吃

但也沒煮過頭爛掉或是沒熟這樣，還可以

但這湯頭 ... 很稀，犀利人妻那麼稀



我不太會用言語形容味覺，但這湯感覺就像是

熬煮牛骨後用醬油和鹽巴調配出來的高湯一小碗

配上一大碗的開水，高湯與水的比例大概是1：2到1：3左右吧

噢..但我也不能確定是否真的是牛骨熬煮的高湯

因為我在湯底有撈到一些類似滷肉肉燥、碎肉末之類的東西

湯本身有鹹度、有肉湯味，但水真的加太多

更不用說麵本身完全沒入味了，這麵條讓我配湯也不是不配湯也不是 ...



以價位來說，牛肉湯麵(小) 45元 確實滿便宜的，如果湯好喝的話

其他品項的價位，也只能說還好

水餃一顆5塊，牛肉麵80~90左右，並沒有說便宜到哪去

其他美食就不一一嘗試了，往後應該不太會經過這家店

只能說同樣價位，還有其他比較好的選擇



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