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◎營業據點：板橋市海山路3號
◎店家電話：(02)2964-3651
在台中唸了四年的書，經常買洪瑞珍自由店的三明治當早餐，說穿了它就是
古早的三明治，只有夾蛋皮跟火腿，最大特色就是土司相當鬆軟而且內餡還會塗上
鮮奶油。即使這麼的平凡，大部分的人都會一吃上癮，是合購板的熱門食物之一。
洪瑞珍除了自由店還有台中中山店和彰化北斗店，不過三間店都說自己是僅
此一家，絕無分店，但其實它們三明治的製作方式其實相當類似，所以我猜想他們
也許是親戚吧！我也曾在中山店購買過，和自由店比起來，它的三明治比較乾，可
能是它的鮮奶油和美乃滋塗的不夠多，所以味道也有些不足，至於彰化店我就沒有
嚐過了。
本來我還對於畢業後離開台中就難有機會再吃到洪瑞珍感到有些遺憾，沒想
到就在我畢業的前一個月，洪瑞珍竟然在板橋開店了！因為自由店是早上10點營業
到晚上10點，於是我在昨天晚上八點多就想說去買來試試看，沒想到到了那邊竟然
關門了！於是今天一早九點多我又再去購買，這回總算讓我買到囉！和自由店不同
的是板橋店是三明治專賣店，而台中是屬於麵包店的形式，就是除了三明治外還有
賣很多糕點。而板橋現在正在做開幕優惠買10送2，所以我一口氣就帶了12個，老
闆還說它們是彰化店的分店，只要賣完就關門，所以要買的話一定要打電話問問看
才不會撲空。一回到家我迫不及待打開一個三明治就往嘴裡塞，沒想到真是驚為天
人，土司鬆軟的不像話，美乃滋和鮮奶油的比例更是拿捏的恰到好處，三明治非常
的新鮮，一下子就打敗了洪瑞珍自由店在我心目中的地位，我們一家四口一口氣就
嗑了8個，雖然它現在才剛開幕，但我可以預見這間店未來一定會造成一股合購的
熱潮，所以趁最近剛開幕大家趕快去買來品嘗吧！
心中排名：板橋店＞自由店＞中山店
◎營業據點：板橋市海山路3號
◎店家電話：(02)2964-3651
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◎營業據點：板橋市海山路3號
◎店家電話：(02)2964-3651
在台中唸了四年的書，經常買洪瑞珍自由店的三明治當早餐，說穿了它就是
古早的三明治，只有夾蛋皮跟火腿，最大特色就是土司相當鬆軟而且內餡還會塗上
鮮奶油。即使這麼的平凡，大部分的人都會一吃上癮，是合購板的熱門食物之一。
洪瑞珍除了自由店還有台中中山店和彰化北斗店，不過三間店都說自己是僅
此一家，絕無分店，但其實它們三明治的製作方式其實相當類似，所以我猜想他們
也許是親戚吧！我也曾在中山店購買過，和自由店比起來，它的三明治比較乾，可
能是它的鮮奶油和美乃滋塗的不夠多，所以味道也有些不足，至於彰化店我就沒有
嚐過了。
本來我還對於畢業後離開台中就難有機會再吃到洪瑞珍感到有些遺憾，沒想
到就在我畢業的前一個月，洪瑞珍竟然在板橋開店了！因為自由店是早上10點營業
到晚上10點，於是我在昨天晚上八點多就想說去買來試試看，沒想到到了那邊竟然
關門了！於是今天一早九點多我又再去購買，這回總算讓我買到囉！和自由店不同
的是板橋店是三明治專賣店，而台中是屬於麵包店的形式，就是除了三明治外還有
賣很多糕點。而板橋現在正在做開幕優惠買10送2，所以我一口氣就帶了12個，老
闆還說它們是彰化店的分店，只要賣完就關門，所以要買的話一定要打電話問問看
才不會撲空。一回到家我迫不及待打開一個三明治就往嘴裡塞，沒想到真是驚為天
人，土司鬆軟的不像話，美乃滋和鮮奶油的比例更是拿捏的恰到好處，三明治非常
的新鮮，一下子就打敗了洪瑞珍自由店在我心目中的地位，我們一家四口一口氣就
嗑了8個，雖然它現在才剛開幕，但我可以預見這間店未來一定會造成一股合購的
熱潮，所以趁最近剛開幕大家趕快去買來品嘗吧！
心中排名：板橋店＞自由店＞中山店
◎營業據點：板橋市海山路3號
◎店家電話：(02)2964-3651
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