江子翠 雙十路三段 桶仔雞 - 板橋

家裡附近開了桶仔雞攤，家裡想說來嚐鮮看看
，因為攤子很小，也沒有位子可以坐，只能外帶
，原本想說應該不怎麼樣結果一吃大為驚人，
真的是隱藏在巷弄中的美食

買回來桶仔雞會用鋁箔袋包好，不會弄得油油的
雞肉皮脆，肉質非常鮮嫩且香氣十足
一點都不柴
，而且可以請店家幫忙剝，
買回來吃的時候一點都不費力，非常省事

另外還有附竹筍湯，這個竹筍湯非常厲害，
湯是放在雞下面銜接烤雞留下來的油脂，竹筍湯都是烤雞的香味和甜味，
不知道為什麼我覺得喝起來味道會有點像佛跳牆
這碗湯其實就相當於其他桶仔雞店家附的雞油，
但是這家店把雞油和竹筍搭配在一起我覺得非常的合適，
竹筍也有雞肉的香氣。
竹筍湯裡還有雞胗，雞胗富含濃厚烤雞香味，雖然因為放在湯裡煮稍有點柴了
但是因為實在是太香了瑕不掩瑜，我第一次吃到雞胗有烤雞香味的
整碗湯其實比較油，可以把湯拿回去淋一點在雞肉上，吃起來會更順口
我們家已經決定湯要明天混麵線來吃了

http://imgur.com/a/9jyJJ
http://imgur.com/a/1LVet
http://imgur.com/a/9RRwv
http://imgur.com/a/D7xNJ
烤雞，不好意思因為一開始覺得應該還好就沒有想要拍照，開始吃發現很好吃就停不下來
等到想到要拍照的時候已經吃一半了

看到的部分都是店家幫忙剝的，照片看到的部份我們一點都沒有自己剝
可以看到雞中間塞了滿滿的葉子，不清楚是什麼葉子，網路查聽說好像是月桂葉?

http://imgur.com/a/kGxzC
http://imgur.com/a/MOps9
竹筍湯

這家店還有一個值得大力稱讚的是開在巷弄裡面，但是用了非常好的除油煙機
我常常經過這個巷子，但是每次經過的時候都沒有油煙味，
不會讓鄰居承擔外部成本，除了真的很好吃外，這是我決定發這篇文推薦最大的原因

http://imgur.com/a/Q1MtQ
http://imgur.com/a/LFK0U
店家的名片，位置在雙十路三段66巷，熱炒店旁邊

一隻雞+竹筍湯500塊，以整個套餐的水準我覺得非常超值，所以在這裡推薦給大家

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