[永康] 水里肉圓/益伯肉圓 - 台南

餐廳名稱：水里肉圓/益伯肉圓
地址：台南市永康區大灣路759號
電話： 0938 533 417
營業時間：0900-2100
公休：無
每人平均價位：60
食用日期：2019.1.14
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/586298729

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https://tinyurl.com/yaf9p2aq
為了家庭的和諧，肉圓一定要加辣！

1/13晚間，一名男子因為肉圓沒加辣憤而對妻小家暴的影片一流出，
旋即引起絕大多數的民眾不滿、同仇敵慨，
『肉圓加辣』也一躍成為台灣網路上討論度極高的話題。
我在氣憤之餘，竟也被連帶影響引起想吃肉圓的慾望！
又恰巧在台南板上看到網友po文詢問，更強化了我想吃肉圓的想法！

不否認我腦波弱愛跟風(XD還被婆婆唸，雖然她也有吃肉圓!!!!)，
但我是真的從小就愛吃肉圓啦>////<
也感謝老公總是吞忍我常天外飛來一筆的無理要求XD
為了家庭和諧，所以滿足了我想吃肉圓的要求，
從家裡特地開車20分鐘載我們去大灣吃水里肉圓XDD。

可能是不少像我一樣受到新聞影響而跟風（？）的民眾，
今日肉圓店生意頗佳，不管內用外帶都要等候！

內用步驟：排隊點餐、結帳、等待叫號、自行到櫃台取餐。
點餐時，老板說：『今天人比較多，要等一下唷』我們最後大約等了十幾分鐘！

https://tinyurl.com/y87zy4ut
▲是重新裝潢過的新址，原舊址在大灣路與大仁交叉路口的路邊，
當年還是簡陋的鐵皮屋，如今新店是水泥透天建築的門面。
店內空間燈光雖不太明亮，但用餐環境乾淨舒適。

https://tinyurl.com/ydbl4jp4
▲價目表。調味區及餐具，標示清楚易懂！

https://tinyurl.com/yb7w8bhb
▲掛於牆上的肉圓吃法。

https://tinyurl.com/yan2kat3
▲我們點了綜合湯、肉圓！
內用加辣自助式的，就真的不會有『老板忘記加辣』的事發生了！

https://tinyurl.com/y7qla4tw
https://tinyurl.com/ybhknvp2
https://tinyurl.com/ybbdjkmy
我覺得可以再辣一點，但她們家辣椒會鹹！
肉圓一份40元，份量我覺得適宜跟得上價位，

她們應該也是用底溫油炸方式，所以雖為『炸肉圓』但其實沒有恰恰感。
可惜的是今天我們用餐，覺得肉圓皮過於軟爛！沒有Ｑ彈的口感！
肉餡倒滿飽滿，肉塊的口感有鹹香味但偏硬、柴XDDDD......
然後吃肉圓必淋的乳白色醬汁甜甜的很好吃！

https://tinyurl.com/y83s6y2h
▲有照ＳＯＰ留下內餡，加了免費提供的湯汁，享受另種吃法！
他們的湯頭應該有加不少的柴魚粉？湯頭很甜！
我個人則覺得味素感很重（個人主觀、一種描述而已唷！）
※加入肉圓的湯頭跟綜合湯的湯頭似乎一樣※


順便推薦，目前在我心目中這種低溫油炸肉圓的難波萬!
[南投] 埔里-阿甲肉丸/肉圓。
( https://tinyurl.com/y95au4jk )
阿甲的辣椒醬也超辣!但不會死鹹唷!我很愛。

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