永安虱目魚 - 高雄

※ [本文轉錄自 Agriculture 看板]

作者: bioccuu (喬治) 看板: Agriculture
標題: [心得] 永安虱目魚
時間: Wed Apr 1 16:49:52 2009

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14631360

整個永安鄉約有3,000口魚塭，養殖面積約960公頃 ，主要的養殖魚種為石斑魚(瑪拉
巴石斑與龍膽石斑)、金目鱸跟虱目魚。

因為工作的緣故，去了一趟高雄縣永安鄉，拜訪一些當地的養殖業者，去到當地就是典
型的漁村風貌-魚塭、水車跟很多的狗(其中不乏凶狠的狗，令人望之卻步) Orz，那幾
天高雄的天氣真的好到爆炸，晴空萬里，萬里無雲，曬到我都差點變成"人巴"!!

很幸運的是在這趟行程中，恰巧遇到養殖戶準備要"牽魚"，在"牽魚"之前，漁民會開小
舢舨來回在漁塭上繞行，以驚動池子裡的虱目魚，於是虱目魚就會受驚嚇而四處飛躍，
一不小心還會飛到岸上，現場觀看時真的是很壯觀。這動作就是漁民所謂的"閃肚"(請
以台語發音)，其目的是為了讓虱目魚們"挫青屎"，排出消化道內含物，可以讓虱目魚
也比較沒有土味，魚肉也不容易腐壞。

讓大家看一下最後收網時虱目魚狂躍的景象

"閃肚"完之後就開始下網捕撈囉

2、3月開始是養殖漁民們準備放養魚苗的季節，可以發現很多魚塭都在整池中，而整池
的動作在養殖漁業中可是很重要的一環。因為要養好魚就要先養水，要養好水就要先整
池!!

這個左方這個大鐵桶是自動投餌器，會自動噴灑飼料，漁民也不用辛苦的用人力去灑餌
，不然有的魚池1、2甲 地大，真的會灑到傻掉!!

以上這些高雄永安的照片跟大家分享囉，敬請期待下一次的漁村紀行!!

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