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咖哩的重點就是在他的sauce，若sauce美味的話，
其它的配料若搭配適宜也會跟著加分。
咖哩多是我難得在花蓮吃得到的美味平價咖哩，
來這裡吃飯很多次了，每次都匆匆的來匆匆的去，
也忘了要好好推薦他們的咖哩飯。
和一般的台式重口味咖哩不同，這裡的咖哩有著不同氣味；
也不像蕃茄咖哩吃起來是甜甜的，他們在咖哩裡摻上濃濃的起士，
咖哩醬也不是一整個倒在飯上，而是將飯和配菜一起佐著咖哩醬來吃，
配菜雖然只是一般燙過青菜、高麗菜，重點是菜只要快速過水不要煮爛，
還有一塊凍豆腐，咖哩醬裡還有馬鈴薯及紅蘿蔔塊。
一口飯再加著少許配菜或加上一小口的凍豆腐佐著起士咖哩醬，
那種美味真是無法言諭，很快的我也把飯及咖哩醬都吃光光了。
這是一個巧合也是一個因緣，能認識老闆這位朋友，
老闆名叫Fernado，是從有「天堂」之稱的斯里蘭卡（Sri Lanka）而來。
斯里蘭卡簡介：
斯里蘭卡位於印度半島南部，面積為65,610平方公里，
景觀豐富不單調，有迷人的熱帶海灘，蔥鬱茂盛的熱帶植物
以及歷史悠遠的古蹟及紀念碑等建築。
Fernado侃侃而談，說他來台灣也有十年之久，因娶(愛)了一個台灣姑娘，
才決定從此定居在台灣，當然他的國語也是說的滿標準的，有８成以上的聽
說能力。大家若是去他店裡吃飯，可以直接和他用國語熱情的打招呼。
店名：咖哩多
地點：花蓮市莊敬路３４８號(慈濟大學正對面那條路)
推薦：正是他家的咖哩飯阿！哦依喜（日）！店名：咖哩多
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