桃園。醬子麵食館 - 桃園

餐廳名稱：醬子麵食館
消費時間：2019年/6月
地址：桃園市桃園區武昌街13號
電話：03-3320068
營業時間：12:00-14:30, 17:00-20:30, 週六中間不休息, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_68.html

桃園沙漠文美食情報之旅，第五站是武昌街的醬子麵食館。未
曾造訪過武昌街，原來就在火車站鄰近。

　　抄得肉絲乾拌麵及抄手推薦，但查看google評論，則酸辣抄手
麵及番茄蛋花湯頗受推崇，因此決定改為後兩者。

酸辣抄手麵（小） 75元 番茄蛋花湯 35元

酸辣抄手麵確實是好物！麵條咬勁十足，醬汁鹹酸帶辣，和原
以為的酸辣湯毫無關係，吃來著實過癮。醬汁的酸舒服無嗆感，不
知是否有用番茄做基底。抄手的厲害處較無感，抄手皮薄不爛，捏
合處偏厚，麵皮比例高，肉餡雖彈實，但存在感有限。

　　番茄蛋花湯中規中矩，就大陸妹、番茄及蛋花，再加上調味湯
頭。

　　醬子麵食館初訪，抄手及番茄蛋花湯無法體會，可是酸辣麵命
中喜好，有機會推薦你來試試。


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