桃園。石媽媽小籠湯包/大腸麵線 - 桃園

餐廳名稱：石媽媽小籠湯包/大腸麵線
消費時間：2020年/6月
地址：桃園市桃園區慈光街105號
電話：03-3550358
營業時間：06:00-12:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_11.html

在阿諺麵線食記裡，有板友提及石媽媽小籠湯包的麵線，照例
抄下前來。

店家的品項很簡單：大腸麵線、湯包及奶茶，索性將大腸麵線
和湯包都買了份品嚐。

大腸麵線（小） 40元 湯包 50元

麵線粗細不一，留有咬感。故意先試原湯頭，味道極淡，要拌
開上頭的烏醋和辣椒才會剛好，所以滋味簡單說就是烏醋和辣椒混
成的鹹酸辣。大腸入味且有嚼勁，這倒是還不錯。

　　湯包皮軟彈稍厚，沒有溼爛破損，內餡飽滿度一般。餡料為蔥
花肉球餡，本身味足並帶湯汁，不佐醬也可。油膏偏甜，可吃辣者
建議來點辣椒，但辣度不低請斟酌用量。

　　以個人喜好而言，這裡的麵線和湯包不算突出，就一般早餐攤
車預期會有的表現。隔壁的宥子小館亦抄得推薦，擇日再訪。


延伸閱讀：

桃園。極鱻麵線/甜不辣
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「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯
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桃園全區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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