果凍臘裡面的氣泡 - 手作

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因為系週的關係

我們要自製果凍臘

不過把融化的果凍臘到入模型中冷卻後都會出現很多小氣泡

如果氣泡只有一點點到還可以營造氣氛(我們有裝飾)

不過現在的氣泡非常多

請問有什麼技巧可以避免氣泡產生呢?

謝謝

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All Comments

Yedda avatarYedda2009-04-08
稍加熱?
Olive avatarOlive2009-04-13
根據我的經驗 倒入時不要太快 還有裝飾的東西不要有太多
空隙 這樣才不容易有氣泡
Xanthe avatarXanthe2009-04-17
我記得時間一久其實氣泡通通會不見 我那時放了2個月 後來
就發現裝飾用的泡泡都不見了XD
Ivy avatarIvy2009-04-22
那表示你的果凍蠟在倒時的溫度不夠高,沒超過130度c
Kumar avatarKumar2009-04-27
氣泡太多是使用隔水加熱法的必然,但是切記不可直火
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2009-04-28
因為量不夠大時溫度會一下子就超過160度c而自燃
Gilbert avatarGilbert2009-04-30
自己專業在灌的話是買抽真空機來抽,不過一般控溫就可以了