板橋 成昌食堂 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HpPXh0U ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 成昌食堂
時間: Fri Jun 28 22:06:32 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32183265
時間：2013/5


板橋中山路有不少吃的，近來幾次經過，總是看到成昌食堂門口排著一條人
龍，讓人十分好奇，忍不住找一天也來嚐看看。

成昌食堂其實就是家古早味的便當店，復古風格的店面，木頭餐車與蒸籠米
飯，騎樓下幾張桌椅、大同寶寶靜靜擺放櫥窗裡。排隊買飯的人佔據了旁邊
的小巷弄，長長一條人龍形成中山路上一道奇景，這大概是我看過生意最好
的便當店了。

雞腿飯＄90


內用的雞腿飯以一個藍邊白瓷大碗裝著米飯與五菜，滷雞腿另置一碗。榨菜
、魚丸、豆干、雪菜、高麗菜混著白飯，有種古早風味又有台鐵火車便當的
味道。成昌的米飯是放在竹制蒸籠裡炊著，口感略顯濕軟。五樣配菜倒是炒
得不錯，尤其是豆干，看似清淡卻十分有味，相較於一般便當店的配菜來說
，成昌的菜的確是略勝一籌。

滷雞腿滷得恰到好處，雞腿肉質軟嫩，幾近入口即化，不會因為滷得過久而
過於軟爛，入味甜香又不顯油膩。

苦瓜排骨湯＄30

排骨湯倒是挺便宜，切成小塊的苦瓜加上豆豉、排骨、小魚乾蒸煮出的湯，
湯頭有著苦瓜的清甘，頗是清爽。排骨骨頭不多，偏瘦肉，口感爽脆。

就從便當店的角度來看，成昌食堂的確是勝過許多便當店，菜炒得好、主菜
也做的精緻好吃，也難怪每次都大排長龍，許多人排隊就是為了包個便當回
去吃。雖然便當不錯吃，但大多數人會吃便當就貪圖速度，買個便當得排個
半小時的隊，顯然是要很有時間才能做得到了。

成昌食堂
地址：新北市板橋區中山路二段157號
電話：02-89531120

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