※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Fge-ANo ]
作者: pusyc (...) 站內: Food
標題: [食記] 板橋大遠百 鼎泰豐
時間: Wed May 9 23:38:47 2012
圖文：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/30716796
鼎泰豐 @ mega city (板橋大遠百)
(一)~(五)：11:00～21:30 假日：10:30～21:30
02-8951-2222
新北市板橋區新站路28號 (鼎泰豐位於b1)
消費時間：2012.05
目前還不開放預約訂位，都要現場排隊唷！
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今天是板橋大遠百鼎泰豐試營運的第一天 (但官網是寫正式營運)
中午經過，人潮就絡繹不絕，要拿號碼牌等候才有位置
連外帶區的人也多的誇張
到了b1，就可以看到大批人潮+開放式的廚房
師傅在包小籠包都看得到唷！
好多長輩很有興趣的駐足在玻璃窗前仔細研究
左邊是外帶叫號區，右側是登記入座區
現場也有販售小籠包週邊產品，蠻可愛滴
吃過永康街本店，倒是第一次到百貨商場的分店
百貨商場的分店，不同於本店傳統經典的中式餐廳風格
比較明亮寬敞，全木系列的桌椅也很有質感
連椅背都烙印上「鼎泰豐」的字樣
服務生都經過挑選，男生雖不到俊俏，但也都蠻有水準的
女生普遍來說都蠻正的！
服務態度更是他們家的招牌，好得無話可說
我們是晚上要看電影前一小時，想說來試試看有沒有位置
沒想到很lucky的剛好有位置
於是，我們快速的在一小時內用完餐，再飛奔到樓上的威秀影城
因為時間短，所以我們只點一點點，避免出菜速度或吃飯太慢導致趕不上電影
還好我們點的不多，鼎泰豐也上得蠻快的，讓我們能「準時」抵達電影院
蝦仁蛋炒飯 $180
可選白米飯或糙米飯
第一次在鼎泰豐點炒飯！
因為早耳聞鼎泰豐的炒飯也很厲害，炒得粒粒分明又每顆米粒都能油油亮亮
這樣的功夫怎能不試？
不過我們的嘴巴沒老饕厲害
只吃得出真的很香，米飯的硬度是算偏硬的那種，炒起來真的是粒粒分明也很有口感
口味上，我覺得不會太油，也蠻有味道的！蛋香、蔥香混合著蝦仁的香氣很讚
但S覺得口味稍淡，還加了少量的胡椒粉添味
炒飯的份量還蠻大的！
如果有點小籠包之類的話，這道炒飯大概可以三人分食吧
小籠湯包 一籠10個190元 半籠5個95元
為了趕時間我們只點了半籠吃個FU~
皮薄、湯汁鮮美、品質穩定是鼎泰豐小籠湯包最受讚譽的三點
還有他們家很自豪的湯包完美摺子...
個人口味覺得單吃就很有味道了，不太需要加醬油
當然，加醬油配著薑絲吃也很讚~各有喜好囉！
酸辣湯 小 $80
可選辣度
酸辣湯可以勾選辣或不辣，我們很龜毛的在辣旁邊又寫了個「小」XD
看起來，應該是事後加辣油的，所以上桌後要把握時間盡速攪拌
酸辣湯的料都切得很細，滿滿整碗都是料
愛喝酸辣湯的覺得不能錯過！
而且他喝起來還有一股特別的香氣，這是一般店家沒有的
這樣兩人用餐加服務費約400元
原本想說這麼趕的用餐、點這麼少就當作墊墊胃吧！
如果看完電影還餓，再吃晚餐
沒想到這樣的份量兩人SHARE蠻飽的耶~
以上，
大遠百多了一間新的餐廳可以選擇真好
不然每次去大遠百都不知道該吃什麼好XD
而且鼎泰豐的品質一直都蠻穩定的
即使是分店也都很有水準
同事們一聽到鼎泰豐開了，都說要母親節帶家人來聚餐
畢竟，不用再千里迢迢跑去北市真的是很方便呀
板橋越來越方便，大遠百讓我變得更宅XD
每次要到北市，都開玩笑的跟朋友說：「我終於要進城了」
哈哈~
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作者: pusyc (...) 站內: Food
標題: [食記] 板橋大遠百 鼎泰豐
時間: Wed May 9 23:38:47 2012
圖文：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/30716796
鼎泰豐 @ mega city (板橋大遠百)
(一)~(五)：11:00～21:30 假日：10:30～21:30
02-8951-2222
新北市板橋區新站路28號 (鼎泰豐位於b1)
消費時間：2012.05
目前還不開放預約訂位，都要現場排隊唷！
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今天是板橋大遠百鼎泰豐試營運的第一天 (但官網是寫正式營運)
中午經過，人潮就絡繹不絕，要拿號碼牌等候才有位置
連外帶區的人也多的誇張
到了b1，就可以看到大批人潮+開放式的廚房
師傅在包小籠包都看得到唷！
好多長輩很有興趣的駐足在玻璃窗前仔細研究
左邊是外帶叫號區，右側是登記入座區
現場也有販售小籠包週邊產品，蠻可愛滴
吃過永康街本店，倒是第一次到百貨商場的分店
百貨商場的分店，不同於本店傳統經典的中式餐廳風格
比較明亮寬敞，全木系列的桌椅也很有質感
連椅背都烙印上「鼎泰豐」的字樣
服務生都經過挑選，男生雖不到俊俏，但也都蠻有水準的
女生普遍來說都蠻正的！
服務態度更是他們家的招牌，好得無話可說
我們是晚上要看電影前一小時，想說來試試看有沒有位置
沒想到很lucky的剛好有位置
於是，我們快速的在一小時內用完餐，再飛奔到樓上的威秀影城
因為時間短，所以我們只點一點點，避免出菜速度或吃飯太慢導致趕不上電影
還好我們點的不多，鼎泰豐也上得蠻快的，讓我們能「準時」抵達電影院
蝦仁蛋炒飯 $180
可選白米飯或糙米飯
第一次在鼎泰豐點炒飯！
因為早耳聞鼎泰豐的炒飯也很厲害，炒得粒粒分明又每顆米粒都能油油亮亮
這樣的功夫怎能不試？
不過我們的嘴巴沒老饕厲害
只吃得出真的很香，米飯的硬度是算偏硬的那種，炒起來真的是粒粒分明也很有口感
口味上，我覺得不會太油，也蠻有味道的！蛋香、蔥香混合著蝦仁的香氣很讚
但S覺得口味稍淡，還加了少量的胡椒粉添味
炒飯的份量還蠻大的！
如果有點小籠包之類的話，這道炒飯大概可以三人分食吧
小籠湯包 一籠10個190元 半籠5個95元
為了趕時間我們只點了半籠吃個FU~
皮薄、湯汁鮮美、品質穩定是鼎泰豐小籠湯包最受讚譽的三點
還有他們家很自豪的湯包完美摺子...
個人口味覺得單吃就很有味道了，不太需要加醬油
當然，加醬油配著薑絲吃也很讚~各有喜好囉！
酸辣湯 小 $80
可選辣度
酸辣湯可以勾選辣或不辣，我們很龜毛的在辣旁邊又寫了個「小」XD
看起來，應該是事後加辣油的，所以上桌後要把握時間盡速攪拌
酸辣湯的料都切得很細，滿滿整碗都是料
愛喝酸辣湯的覺得不能錯過！
而且他喝起來還有一股特別的香氣，這是一般店家沒有的
這樣兩人用餐加服務費約400元
原本想說這麼趕的用餐、點這麼少就當作墊墊胃吧！
如果看完電影還餓，再吃晚餐
沒想到這樣的份量兩人SHARE蠻飽的耶~
以上，
大遠百多了一間新的餐廳可以選擇真好
不然每次去大遠百都不知道該吃什麼好XD
而且鼎泰豐的品質一直都蠻穩定的
即使是分店也都很有水準
同事們一聽到鼎泰豐開了，都說要母親節帶家人來聚餐
畢竟，不用再千里迢迢跑去北市真的是很方便呀
板橋越來越方便，大遠百讓我變得更宅XD
每次要到北市，都開玩笑的跟朋友說：「我終於要進城了」
哈哈~
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