板橋厚切牛排 - 板橋

※店家名稱：板橋厚切牛排
※店家地址：新北市板橋區南雅南路二段164號
※店家電話：02-8966-6801
※營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00

＊服務項目及內容：又大又厚的牛排

＊大概價位：今天去吃9盎司的厚切牛排 190元

＊重點特色：好吃、份量夠、服務態度又好

今天跟閃光決定要來去這間『一定要排隊』才吃得到的厚切牛排，

中午12點半過去，外面老早排了一堆饕客，排隊拿號碼牌等叫號，

竟然還要等20號才輪得到我們，但就是想吃就只好乖乖的等，

等了一小時，終於換我們了，首先老闆娘就很客氣的跟我說，

不好意思讓我們等這麼久，馬上替我們帶位，

再來，又很客氣的跟我們說，因為只有四人桌，問我們介不介意並桌，

閃光是不太喜歡，但生意太好，老闆娘也客氣，我們就答應了，

今天我們從帶位到點餐都是老闆娘替我們服務，接下來點餐的部份，

老闆娘很有耐心的替我們點完餐點
(中間問我們要螺絲麵還是烏龍，還有黑胡椒還是蘑菇...balabala的)

最後竟然來個90度鞠躬，有點嚇到我們，

一樓有點小，但坐下去之後，並不會感到擁擠，那種空間感就消失了，
(可能太餓了)

濃湯區的部份還有醬料區擺設得很整齊，也很乾淨，並沒有到處滴來滴去那樣，

濃湯超好喝，很濃還吃得到料，裡面還有肉塊，老闆沒有抓長補短，

飲料區，就比較常見，沒有特別的部份，就不多寫心得了，

再來是考大蒜麵包區，大蒜麵包也很讚，配濃湯也很搭，

但如果要挑替就是機器可能用久了，烤焦的痕跡就會留下來清不掉，

我是沒有很在意，但這區就比較沒那麼整潔，但並不是骯髒的感覺，

接著就是牛排登場了，看到別桌點9盎司以上，那個份量我都覺得好誇張，

9盎司，我就覺得很有飽足感了，小的今年26歲，170cm/70kg，

對女生來說也是，看到蠻多女生麵都沒有吃完，

牛排我點7分，很軟也很嫩，嚼勁也恰到好處，

之前看新聞，這家店的採購，介紹了怎樣的花紋和分布比較好，

今天光顧了，發現他沒有說謊，整塊肉沒有一處是比較老，都是一樣的感覺，

店員雖然很忙，向他們要什麼，幾乎都是馬上就來，沒什麼可以挑替，

如果有機會一定會再去光顧，店員們雖然都很忙，

但顧客的要求都有記住，這點真的很了不起，

這家店，大概是我認為，

平價卻懂得『拿人手短、吃人嘴軟』的平價餐廳了。

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看到大家很多批評，讓小的來解釋一下，

可能是我國文造詣很差，所以我誤用了，

但這句話的意思不是？

如果你跟人伸手拿禮物，那麼你的手就要客氣一點，

盡量縮得短一點，不是伸得直直的，好像別人給你是應該似的？

如果你吃別人的東西，即使不好吃，你也要很客氣地說還不錯之類的，

我當初想表達的意思，就服務業而言，客戶至上本來就是應該的，
(當然奧客的話，就看老闆自己想法）

但台灣很多店家，東西好不好吃，這是另一回事，

服務態度都在比爛，之前去陶板屋，光是要一杯水，

我大概跟了5位服務生講才要到水;也有看過客人等太久，

問店員怎麼這麼久，店員竟然回嘴跟客人說，我只有兩隻手不然你要我多快？

所以我想表達的意思是，老闆要賺我們的錢，就知道姿態要低、手要伸得短一點，

至少這是我的感覺，如果有用法錯誤，還請各位糾正。
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