[東區] 港記燒臘 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S95Gnop ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 港記燒臘
時間: Thu Dec 27 12:25:18 2018

餐廳名稱：港記燒臘
消費時間：2018年/12月
地址:台南市東區東安路97號
電話:06-2346935
營業時間:09:30~20:00(每周六公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46421241

前幾天在批踢踢台南版上有PO了永康的鼎記燒臘店，然而底下的推文不少鄉民推薦了這間
，今天晚上正好有事要跑東區一趟，就順道過來用餐。且店家生意非常好，排隊人潮都滿
到大馬路上來了，和北安路的深井燒臘有得拚，所以就趕緊停好車去排隊比較實在。

菜單就在店內牆上，直接和切肉的老闆點餐即可，然後價位有75元和65元兩種。
另外配菜則是五選三，會不定時更換新菜色。

燒臘店該有的蔥油醬、辣椒醬和炒蘿蔔都有，一旁還有免費湯品和飲料可以自取，
其中熱湯的用料給很多，能舀到不少豆腐和燉湯用骨頭。

烤雞腿飯，首先飯量和菜量跟永康的鼎記燒臘一樣，都是多多益善型的。
而這家的配菜油膩度稍微低一點，然後我淋了不少蔥油和炒蘿蔔，只是兩者都頗為鹹口，
必須配飯吃才行。至於烤雞腿外層醃醬帶點甜味，且肉質頗為軟嫩，還不錯，
難怪看到不少客人都會點。

火肉拚叉燒，除了主食之外，其他都和烤雞腿的雷同就不再重複敘述了。
然後店家火肉酥脆度稍低，可能被醬汁給浸溼的關係，且肥肉部分稍嫌多一些，
口感變得略有Q勁。而叉燒口味偏甜，咬起來有嚼感，普通水準。

--