東區/四季炸粿蚵嗲:有蝦仁的蚵嗲好吃 - 台中

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◎介紹店鋪:[四季炸粿蚵嗲│東區]
◎地址:台中市東區大智路85號
◎營業時間:03:00Pm-07:00Pm
◎消費提醒:週一及週四店休,內用外帶都要排隊
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/4season/

台中後火車站大智路到忠孝夜市這一帶是我很愛的美食小廚房,
有時不知道要吃什麼就會跑到這覓食,便宜好吃的選擇還不少,
上次介紹完「濃鄉臭豆腐」以後,很多網友推薦對面這攤【四季炸粿蚵嗲】
每到下午三點開攤,客人也一樣是不間斷上門,還天天只賣四小時就打烊!

GOOGLE【四季炸粿蚵嗲】網路評價,評價數並不多,但分數還不低,
在大智路上其實蠻顯眼的,下午三點開始營業,外觀像是汽車遮陽蓬搭蓋起來,
但有個小小的招牌燈,內用桌位只有旁邊的三桌,勉強坐滿也就10個人,
所以外帶的人其實比較多,客人裡面年輕人蠻少的,多是較有年紀的叔叔阿姨,
簡單的路邊攤位,不至於大排長龍,但客人也沒有間斷過,油鍋更是滋滋響不停!
賣的品項也不多,也沒有像一般的炸粿蚵嗲攤都還有免費提供熱湯喝到飽。
店家只有兩個阿姨,一個人負責炸鍋,另一個人負責接單、打包跟送餐,
只是不管是要內用或外帶,都要在炸鍋前(面對阿姨的左邊)排隊等待點餐,
當然要內用可以先找位置坐,等到阿姨叫你才能開始點餐喔(因為這邊沒有點餐單)。
當然旁邊就是緊鄰人來車往的馬路,如果在意油煙的話就不建議來吃囉。

【招牌綜合炸粿│170元│2塊蚵嗲+5種炸物】
「蚵嗲40元」跟一般炸粿攤差不多價格,站在油鍋邊看的時候還以為我眼花,
因為除了加進好多蚵仔進去以外,還有加了蝦仁在裡面,記得一塊有三隻,
但一般的蚵嗲就是只有蚵仔而已,除了蝦仁以外,我覺得韭菜碎也下得非常大方,
外皮炸得更酥,但粉漿抹得較薄,吃起來也就剛剛好的酥薄感好吃!

「炸地瓜15元/米糕20元」紅地瓜綿密好吃,麵衣同樣不會太厚,剛好的酥脆度,
炸的甜米糕對同行朋友來說是第一次吃,覺得有點奇妙,但我自己是蠻愛的。
「炸豆腐15元/蘿蔔糕20元」豆腐是厚實的嫩豆腐,不過我自己比較愛板豆腐,
蘿蔔糕就本身其實也沒有調味,只有外層裹上麵衣,有厚度的蘿蔔糕口感這樣,
這兩種我覺得可點可不點;最後是炸粿攤必點的「炸韭菜」,也不是每個人愛吃啦,
但我自己也蠻喜歡,只是一直單吃到最後我也覺得膩,建議就是少不了東泉辣椒醬加持。

整體來說,吃過就知道為什麼這家炸粿攤會受歡迎,東西不貴實惠,
酥炸麵衣比一般炸粿攤薄些,油膩感沒這麼重(但炸物偏油都是難免),
品項雖然不多,但除了蘿蔔糕跟豆腐以外我都喜歡,蠻推薦可以試試的。
吃完再吃個對面的濃鄉臭豆腐我覺得也不錯,簡單心得分享給大家。

[延伸閱讀]

台中-小川家咖哩 忠孝夜市│南區
https://www.orange-dog.com/2017/09/ogawa.html

台中-第三市場秒殺肉包/向陽東坡蛋黃肉包│南區
https://orange-dog.com/sunbao/

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從小吃到到光是地瓜就很好吃了!

這家好吃!!!

這家還不賴~

大智路85號是中油加油站,要也是用台中市第二信用合

作社、大智分社的地止吧!(大智路96號)

這家可惜沒有自己調的沾醬,我覺得沾醬是炸粿的靈魂

就2信旁的攤位咩

推 小時候的味道

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