好讀網誌 http://www.wretch.cc/blog/emily00786/13889427
天氣冷就好想吃火鍋
話說 我這個禮拜
好像每天都吃呢.....
平常吃火鍋又怕胖的矛盾小姐們
自然不會選擇吃到飽
涮涮鍋是好主意
但是 高湯底的刷刷鍋 吃久了很膩
不妨換換酸菜底的 酸菜白肉鍋
但又找不到一大堆人去圍爐
可以考慮 小而美、小而巧的酸鍋子
店內採紅白裝潢，給人一種乾淨明亮的感覺
跟一般酸菜白肉小館很不一樣。
店名：酸鍋子
地址： 台北市文山區木新路三段160號
菜單有兩人、三人、四人、五人、六人套餐
一個人來吃也可以單點
小籠湯包是師傅在現場捍製
湯汁飽滿、肉質鮮美
肉香四溢交雜著肉汁汨汨流出，顧不得燙嘴，忙不迭的送進口中
好吃度直逼杭州南路的湯包
因為現蒸，所以拍起來煙霧瀰漫
牛肉捲餅
牛肉捲餅是採冷食做法
冷食歸冷食，與熱的餅子有著不同的口感與風味
雞絲拉皮
軟QQ有彈性的拉皮，拌上一點芥末、噴香的麻醬、小黃瓜、雞絲
帶點痛快的辛辣刺激感，整個就是讓人胃口大開
菜盤
除了傳統涮涮鍋店裡的火鍋料外，盤子裡還有酸菜
酸白菜鍋
紫銅鍋特別的是用炭火，陣陣的香味撲鼻而來
酸菜是自家醃製的，酸度和脆度都十分理想
微酸味刺激味蕾與食慾
牛肉
選用的是澳洲牛肉，稍微涮過後，即能感受到肉質的細嫩
白肉
白肉切得薄
下鍋後在美好湯頭的配襯下，一點都不油膩
豬油拌飯
不油膩的口感，真的不講還不會覺得是用豬油拌的
以為是清醬油 ：P
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年紀大也是有無名唷~
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