木柵 真好味烤鴨莊 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 木柵 真好味烤鴨莊
時間: Wed Jan 6 22:13:25 2010

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25622953


所上的聖誕夜，學長出資請了兩隻烤鴨請大家吃，就是在政大後門開了許久
的真好味烤鴨莊，常常經過，卻沒有想到有一天會買來吃。

這家的餅皮比較厚，不是一般的潤餅皮，倒比較像是斤餅，口感很棒，很好
吃。

烤鴨比較特別的是，連鴨頭也切半附著片好的鴨肉，一般來說，鴨頭好像都
是拿來炒的，這倒是蠻不一樣的，烤鴨部分，肉汁非常甜美，不過鴨皮卻是
軟軟的，不是脆皮的，但油脂頗多，而且油而不膩。


由於餅皮比較厚，所以我把它捲成捲餅來吃，Q中有勁的餅皮搭配著烤鴨，相
當不錯吃，我蠻喜歡吃真好味的餅皮的，口感很棒，比起上次在板橋買的真
吳記好吃許多，烤鴨部分則是差不多。

炒的部份我沒吃到，所以就不評論囉，整體而言，真好味的烤鴨蠻好吃的，
多汁甜美，尤其是餅皮真的好吃！

真好味烤鴨莊
地址：台北市木新路三段108號
電話：02-29362535

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