月虧20萬 口友水餃店…苦撐 - 板橋

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自由時報:http://ppt.cc/FBGM

〔記者陳韋宗/新北報導〕由防癌教育基金會輔導成立、全台唯一一家「口友水餃店」,
最近驚傳可能停止營業;防癌教育基金會執行長由力行坦承,「口友水餃店」營業迄今近
四個月,每月虧損二十萬元,狀況的確不好,但為了繼續提供口腔癌病友們工作機會,沒
有停業打算,只希望各界多多發揮愛心,幫助口友們從工作中找回自信。

積極規劃網購平台

「口友水餃店」位於板橋區雨農路十七巷一號,從八月份開始試賣,十月初開幕,生意一
直不見起色,即使到中午用餐的尖峰時段,店內也常常空無一人,只能靠公司行號、學校
訂購苦撐。由力行說,目前正考慮是否換地點經營,同時積極規劃成立網購平台,希望改
善經營狀況,也歡迎民眾電洽訂購:02-2251-9595。

由力行表示,基金會原本計畫在中南部設點,幫助更多口友,但現在遇到經營問題,計畫
也跟著延宕。由力行說,很多口友的經濟狀況不好,接受治療後,常面臨找不到工作的困
境,希望政府比照喜憨兒庇護工場的模式,對口友們伸出援手。

透過工作找回自信

「口友水餃店」現在有八位口友投入工作,平時負責包水餃,煮水餃與點餐的工作則由志
工負責。五十八歲的口友沈世木在「口友水餃店」包水餃已經三個月,每天工作三至五個
小時、至少包二千顆水餃。他說,以前找工作常常碰壁,一度覺得人生沒有希望,但現在
靠包水餃,每月可賺七千多元,慢慢地找回信心。

顧客葉小姐說,「口友水餃店」的水餃每顆定價六元,比一般水餃店貴,但入口清爽、不
油膩,而且可以做公益,下次還願意再來。由力行強調,現在經濟不景氣,食材、瓦斯一
直漲,基於成本考量與照顧口友的生活,水餃價格比市售水餃略高一些,「但民眾若願意
多花一元做愛心,對口友來說是非常大的幫助。」


..有人住在附近吃過這家嗎?雖然六元有點貴,但可以做公益也不錯

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All Comments

Rebecca avatarRebecca2014-02-10
剛開幕抱持著試吃的心情去了,但坦白說不是我的style.
Oscar avatarOscar2014-02-12
不如把定價調低拉點人潮如何?
Noah avatarNoah2014-02-14
吃過 口味真的不是一般人可以接受的 當做公益ok
但要連續上門真的不太可能 建議先包的好吃再說
Sierra Rose avatarSierra Rose2014-02-14
原來是公益水餃店 招牌非常像是"口交"水餃= =
Delia avatarDelia2014-02-19
可以不用自己包啊,進現成好吃的水餃煮啊...
Kyle avatarKyle2014-02-20
樓上大概不曉得開這間店的意義...
David avatarDavid2014-02-20
主要是不會回流 很多喜憨兒店價錢高但是回流率也高
Necoo avatarNecoo2014-02-22
喜憨兒在經營上是找專業料理人製作 喜憨兒負責外場服
務 所以在吃這點上 如果味道輸人 就真的全都輸了
Michael avatarMichael2014-02-23
吃過 但是真的只會去一次.....
Lucy avatarLucy2014-02-26
而且那邊並不是很多外食族會聚集的地方 生意要好很難
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2014-03-01
賣吃的,口味是王道,回流率才是長久經營的重點
Charlotte avatarCharlotte2014-03-02
一味用公益訴求,只有短期效果.還是要請專業人來規劃
Elizabeth avatarElizabeth2014-03-05
從口味調整到售價到銷售平台和廣告
Brianna avatarBrianna2014-03-07
那邊是住宅區,加上剛好在巷弄內吧? 今天下班繞去看看
看大家都寫成這樣,今天來去試吃一次好了
Annie avatarAnnie2014-03-11
重點就是好不好吃..好吃一定有人會去..反之就吃一次囉...
Daniel avatarDaniel2014-03-15
不好吃的話 工意的訴求真的是枉然
"公益"
Olivia avatarOlivia2014-03-20
應該是只幫助開店+不選地方+沒有料理課程 所導致的
Iris avatarIris2014-03-20
看了推文,很難想像水餃這麼簡單的能做到味道不好....
Hamiltion avatarHamiltion2014-03-22
店家應該先檢討一下自己吧
Carolina Franco avatarCarolina Franco2014-03-23
其實一個六元以現在物價算還好,但重點是口味+地點,那
裡地點我覺得沒有很好...
Frederica avatarFrederica2014-03-26
一天"可以"至少包2000顆~單日營收就12000,隨便做20天,24萬
Mary avatarMary2014-03-30
一個人賺七千~八個人56000,食材成本算三成(2*2000*20=8萬)
Zora avatarZora2014-04-02
巷子裡房租水電初估50000(算估多了),這樣大略算一下
Isabella avatarIsabella2014-04-04
總營業額24萬-8萬-5萬6-5萬=還剩5萬4利潤~應該是經營有問題
Hedda avatarHedda2014-04-08
我朋友上次路過 把招牌看成口交...
Poppy avatarPoppy2014-04-10
一個月虧20萬~真的是不簡單~很難想到哪裡可以虧到20
Emily avatarEmily2014-04-12
營業用電很貴的
Poppy avatarPoppy2014-04-15
他店裡最耗電的可能是冰箱啦~最近三個月也不用開冷氣!
Frederic avatarFrederic2014-04-18
估房租水電50000大概是房租25000,電費24500,水500.....
Frederic avatarFrederic2014-04-20
板橋還有專門做公益的店嗎?偶爾可以去支持一下!!
Oscar avatarOscar2014-04-23
名字取太爛可能也是原因
Anonymous avatarAnonymous2014-04-25
不小心吃過一次 但太貴了又不合口味 不想踏進第二次
Noah avatarNoah2014-04-29
客群的話那附近有圖書館 不過大都為考生 應該還是以便宜好
Carol avatarCarol2014-04-30
吃為主 當初就是讀書完覓食發現的
John avatarJohn2014-05-05
個人不能接受六塊水餃 八方四海鮮天下有些店還比較便宜
除非它味道有值得去買得原因 不過好像是沒有...
Thomas avatarThomas2014-05-05
難吃 冷氣開這麼強 是怎樣 又貴又難吃
Sandy avatarSandy2014-05-07
只要食材新鮮水餃要做到難吃也不簡單 吃過的能否說明有多難吃
Harry avatarHarry2014-05-08
不會說,但可能個人因素啦,吃完就不會想再回流
Dinah avatarDinah2014-05-09
六塊錢得水餃有點貴捏……
Isla avatarIsla2014-05-13
這附近很多賣水餃的 但他的口味 讓我想做公益都..
....
Lydia avatarLydia2014-05-17
我覺得可以先從改變餡料開始
若大家可接受 才考慮改變經營地點或方式
James avatarJames2014-05-20
不然也只是白費力氣
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2014-05-23
原來是基金會輔導成立的~~有沒有請專業人員教導如何經營?
Susan avatarSusan2014-05-25
他們就算一天包2000顆,很可能真的賣不到幾百顆
Dinah avatarDinah2014-05-30
一棵水餃6元,買十顆就會痛了,買個20顆要破百....
Ivy avatarIvy2014-05-30
可能想說做公益價錢就定高一點吧 6元水餃實在太貴
他要是6元 SIZE比北大荒小一些那我可以接受