春水堂過生日 520請喝珍奶 - 省錢

春水堂過生日 520請喝珍奶
【聯合報╱記者莊亞築／台中報導】
2012.05.15 09:55 am

成立29周年的春水堂5月20日生日，全台33家分店當天下午5點20分，將分別送出100杯珍珠
奶茶，店家大手筆送好康吸引網友討論，已有民眾說想要蹺班來排隊。

春水堂創辦人劉漢介原是公務員，因熱愛茶文化投入茶飲經營，他將傳統茶道冷飲化，創
造出泡沫紅茶，將以往被視為上了年紀的人在喝的老人茶，轉化為年輕人愛喝、流行代名
詞，1987年發明的珍珠奶茶，更從台中紅到海外。

劉漢介說，品質是他第一堅持的，此外春水堂賣的就是感覺、服務、空間，至今他仍每天
試吃店內餐點、飲品，「材料要用最好的，成本就是比別人高」。

劉漢介以往的經營理念是順其自然、低調，去年底以前，春水堂全台僅29家分店，在專業
經理人建議下，劉漢介今年決定「衝衝看」，大舉展店，今年至今已開了4間，年底前還要
再開2家。

除採用大量原木裝飾的人文茶館外，春水堂也發展副牌「茶湯會」，主攻手搖杯冷飲市場
，未提供座位、茶食，但布置仍很有「春水堂」風格，目前已有20家分店，集中在中部地
區，並開放加盟，未來也將大舉展店，目標每年再開20間。

慶祝成立29周年，除520當天將免費送珍奶外，即日起至19日，全台各店還推消費滿額加價
69元，就可換購春水堂珍奶造型杯蓋，可愛模樣吸引不少消費者收藏。

【2012/05/15 聯合報】
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS7/7093086.shtml

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