※ 引述《w0420cc (麥斯)》之銘言：
: 前一陣子 就開始裝潢
: 要開一家連鎖的 大呼過癮
: 這幾天開始賣
: 每天都看到門庭若市的情況
: 剛經過 聽到
: 內用竟然要等1個小時
: 重點是還一堆人等
: 門口有人劃位(圖)
: http://ppt.cc/k1ZK
: 這種連鎖小火鍋
: 竟然可以如此魅力
: 實在是讓小的我甘拜下風
: 相信對附近那家三媽
: 應該衝擊不小
: 因為高血壓關係不能吃
: 有沒有人吃過後
: 可以分享一下感想的?
我今天有經過三媽跟大呼過癮
大呼過癮是這禮拜才新開幕的
人很多！！多到我還以為是在排石二鍋
不過忠孝東路的那間三媽外面排隊的人也不少....
我想兩家還是有一點點距離
新開的這家未必搶得到忠孝東路那一側的客群
我認為昆陽街這一帶的非連鎖經營店家會比較慘
八方雲集應該也會受到波及
------------------------------------------------------
個人對於這種小火鍋也是蠻有興趣的～ 以下純屬閒聊一下
三媽是平價小火鍋的始祖
大腸臭臭鍋是陣店之寶 湯頭就是濃濃的沙茶味這樣～
另外還有三種鍋：泡菜鍋、海鮮豆腐鍋、鴨寶鍋
早期就是這四鍋給你選，後來也有麻辣鴨血鍋
當然也有一些類三媽 （例如五媽、三馬.....之類的）
大概就是加盟一段時間後自己改名獨立經營
可能會有自己獨創的鍋種 原本的四種選擇還在 而且口味也差不多
至於大呼過癮也是一個連鎖體系
特色就是：
1.鍋種較多，除了傳統的臭臭、海鮮、泡菜，
還有泡菜臭臭、醬燒系列、素食鍋、咖哩鍋等等...
2.內用白飯、飲料、冰淇淋吃到飽
3.醬料多選擇（三媽只有特製辣豆瓣醬跟蒜味醬油膏）
4.外帶省十元
另外好像還有石碇公臭臭鍋，麻辣的湯頭還不錯
其實這種小火鍋內容物都差不多，火鍋料不外乎就那些在配
湯頭特色應該是重點
無奈平價小火鍋連鎖店的湯頭就是沒有特色阿XDDDDDD
要說有特色的，我認為是永和的山森原.....（好遠.....）
如果三媽跟大呼過癮要我選
大概也是選大呼過癮 大呼過癮選擇比較多 可以嘗試一些特別的鍋種
-----------------------------------------------------------
昆陽街（市民大道～南港路之一排）的連鎖店越來越多了
相反的很多非連鎖餐飲都倒光了....
最早應該是那間萊爾富（本來是柑仔店）
然後對面的義大利麵、派克雞排、旁邊的八方雲集到現在的大呼過癮
印象中有倒過的連鎖店就是......鮮芋仙
話說新學友那一棟的門市、店面好像都開不太起來
--
: 前一陣子 就開始裝潢
: 要開一家連鎖的 大呼過癮
: 這幾天開始賣
: 每天都看到門庭若市的情況
: 剛經過 聽到
: 內用竟然要等1個小時
: 重點是還一堆人等
: 門口有人劃位(圖)
: http://ppt.cc/k1ZK
: 這種連鎖小火鍋
: 竟然可以如此魅力
: 實在是讓小的我甘拜下風
: 相信對附近那家三媽
: 應該衝擊不小
: 因為高血壓關係不能吃
: 有沒有人吃過後
: 可以分享一下感想的?
我今天有經過三媽跟大呼過癮
大呼過癮是這禮拜才新開幕的
人很多！！多到我還以為是在排石二鍋
不過忠孝東路的那間三媽外面排隊的人也不少....
我想兩家還是有一點點距離
新開的這家未必搶得到忠孝東路那一側的客群
我認為昆陽街這一帶的非連鎖經營店家會比較慘
八方雲集應該也會受到波及
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個人對於這種小火鍋也是蠻有興趣的～ 以下純屬閒聊一下
三媽是平價小火鍋的始祖
大腸臭臭鍋是陣店之寶 湯頭就是濃濃的沙茶味這樣～
另外還有三種鍋：泡菜鍋、海鮮豆腐鍋、鴨寶鍋
早期就是這四鍋給你選，後來也有麻辣鴨血鍋
當然也有一些類三媽 （例如五媽、三馬.....之類的）
大概就是加盟一段時間後自己改名獨立經營
可能會有自己獨創的鍋種 原本的四種選擇還在 而且口味也差不多
至於大呼過癮也是一個連鎖體系
特色就是：
1.鍋種較多，除了傳統的臭臭、海鮮、泡菜，
還有泡菜臭臭、醬燒系列、素食鍋、咖哩鍋等等...
2.內用白飯、飲料、冰淇淋吃到飽
3.醬料多選擇（三媽只有特製辣豆瓣醬跟蒜味醬油膏）
4.外帶省十元
另外好像還有石碇公臭臭鍋，麻辣的湯頭還不錯
其實這種小火鍋內容物都差不多，火鍋料不外乎就那些在配
湯頭特色應該是重點
無奈平價小火鍋連鎖店的湯頭就是沒有特色阿XDDDDDD
要說有特色的，我認為是永和的山森原.....（好遠.....）
如果三媽跟大呼過癮要我選
大概也是選大呼過癮 大呼過癮選擇比較多 可以嘗試一些特別的鍋種
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昆陽街（市民大道～南港路之一排）的連鎖店越來越多了
相反的很多非連鎖餐飲都倒光了....
最早應該是那間萊爾富（本來是柑仔店）
然後對面的義大利麵、派克雞排、旁邊的八方雲集到現在的大呼過癮
印象中有倒過的連鎖店就是......鮮芋仙
話說新學友那一棟的門市、店面好像都開不太起來
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