新竹

新竹真的有用心的拉麵 - 新竹

Madame avatarMadame · 2018-05-26

Table of Contents


很久很久沒吃到好吃的拉麵了..

喜歡湯頭濃郁、麵稍硬
細麵粗麵我都能接受
能客製化更好

聽說麵屋浩只是口感濃稠
味道沒深度容易膩 (?)

說一下我口味大概在哪好了
針對連鎖拉麵

新竹大海：2星

花月嵐：2.5星

樂麵屋：3星

一蘭：3.5星

個人對叉燒、溏心蛋很要求
叉燒入口即化，溏心蛋很入味
都會大加分
也特愛焦蔥、大蔥

希望能找到比花月嵐好吃的就好

私信拜託..

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新竹

All Comments

Mary avatarMary2018-05-30
博多一幸舍試過嗎？豚骨煮到整間店都漂著一股特殊的氣味
Emma avatarEmma2018-06-03
聽說日本道地的拉麵也有這種味道 接不接受就看個人
Skylar Davis avatarSkylar Davis2018-06-08
*道地的拉麵店
Mary avatarMary2018-06-12
南門醫院旁的寫樂拉麵
Skylar Davis avatarSkylar Davis2018-06-17
可是你舉的例子沒有一個是在地小店啊=_=
George avatarGeorge2018-06-21
哦抱歉 我誤會了 應該是說你用連鎖店當例子好讓人明白標準 抱歉抱歉
George avatarGeorge2018-06-26
神虎拉麵好吃
Andy avatarAndy2018-06-30
那我推涼太拉麵 溏心蛋夠水準
Harry avatarHarry2018-07-05
麵屋浩呀！但要排隊
Anthony avatarAnthony2018-07-09
麵屋浩有單身兩席優先 可以大幅縮短入場時間我之前都一個人去 沒等超過一小時過
Connor avatarConnor2018-07-14
豚骨原味真的是很濃郁 到後面真的也會非常膩膩到我都發誓下次不會再點了 結果還是點一樣的口味
Connor avatarConnor2018-07-18
我看都會有人點飯直接加進剩下的湯裡面吃我是那種一口拉麵一口水的吃法 XD
Robert avatarRobert2018-07-22
新竹我也不知道還有哪邊是道地的日式風格我也想換家吃吃 花月嵐也吃過 CP值沒麵屋浩好
Anthony avatarAnthony2018-07-27
涼太拉麵是道地的日式拉麵，快去吧別問了
Kyle avatarKyle2018-07-31
麵屋浩算是師承鷹流拉麵喔
Dorothy avatarDorothy2018-08-05
推寫樂
Erin avatarErin2018-08-09
涼太超普通....cp值低到不行
Kyle avatarKyle2018-08-14
人生吃過最難吃的唐揚雞就是涼太
Agnes avatarAgnes2018-08-18
雖然很貴但真的沒辦法逼自己吃完雞肉完全沒有任何一點味道，外皮又冷又乾
Eden avatarEden2018-08-23
上菜又超慢
David avatarDavid2018-08-27
關新東路的博多一幸舍拉麵 濃厚九州口味
Yuri avatarYuri2018-08-31
麵屋浩吃過 真的很普通 不值得排成這樣
Belly avatarBelly2018-09-05
神虎呢？ 在北門街 雖然我不喜歡...
Skylar Davis avatarSkylar Davis2018-09-09
嵐沺拉麵有試過嗎？
Hedy avatarHedy2018-09-14
到福崗吃博多豚骨拉麵名店真的就跟一幸舍一樣 都豬騷味
Dorothy avatarDorothy2018-09-18
寫樂不錯..開店時間有點難捉摸就是
Vanessa avatarVanessa2018-09-23
神虎角煮好吃 一幸舍很道地
Poppy avatarPoppy2018-09-27
博多一幸舍真的不錯 帶日本客戶去吃也說好吃
Rae avatarRae2018-10-02
麵屋浩的豚骨湯頭作法...用粥變濃郁嗎？不適應
Hardy avatarHardy2018-10-06
寫樂跟一番館都不錯
Carol avatarCarol2018-10-11
一幸舍的前提是你要能接受那麼濃厚的湯頭，對於不能
Eartha avatarEartha2018-10-15
接受的人只會覺得很鹹很膩很腥很噁心
Emma avatarEmma2018-10-19
怕膩的記得加辣榨菜,不加我給70,加完可以改到85分麵屋浩我覺得濃歸濃,但味道層次不夠多
Frederic avatarFrederic2018-10-24
一幸舍是日本名店 除了貴口味還能怎麼嫌？
Eartha avatarEartha2018-10-28
可以試試竹北的東京豚骨釜本舖，很好吃喔（老闆是日本人，在那邊也有拉麵店）
Freda avatarFreda2018-11-02
釜本舖的拉麵倒沒那麼驚艷就是了
Joseph avatarJoseph2018-11-06
金山街的滿嘴拉麵
Mary avatarMary2018-11-11
釜本舖清爽型 比編一堆小故事的涼太好多了
Irma avatarIrma2018-11-15
大海我之前大概只會給個40分,但有個新產品我給75不確定是不是竹北店限定就是了,那個CP真的不錯
Dora avatarDora2018-11-20
的確釜本舖算清爽型,不能用濃厚系的標準來看他
Hazel avatarHazel2018-11-24
滿嘴好像跟大海同源吧？搞不好同一個中央廚房？
Linda avatarLinda2018-11-29
太和
Emily avatarEmily2018-12-03
關新公園有一間外面很臭
Yedda avatarYedda2018-12-07
此外說到道地,富士山55最後竹北店還是收了
Kumar avatarKumar2018-12-12
要熬大骨湯如果排風沒做好的確會有那個味道
Irma avatarIrma2018-12-16
希望新竹開一間一幻..
Liam avatarLiam2018-12-21
一幻真的好蝦好香,但我擔心他的下場跟富士山55一樣
Mia avatarMia2018-12-25
西大路夏川拉麵
Selena avatarSelena2018-12-30
那時候看FB評論很多人吃沾麵直接喝湯不稀釋嫌湯太鹹
Zora avatarZora2019-01-03
麵屋浩要看習不習慣粥狀湯頭，不然還OK 鷹流感覺比麵屋浩更濃一點
Regina avatarRegina2019-01-08
沾麵湯要稀釋後喝？在六厘舍也沒看過日本人這樣搞
George avatarGeorge2019-01-12
浩在新竹綜合起來算評價高了 不過就是高評價的選項
Sandy avatarSandy2019-01-16
少 結果通通塞在那排隊..
Ina avatarIna2019-01-21
六厘舍有柴魚高湯可以加,我的意思是"不能接受"直接
Ursula avatarUrsula2019-01-25
喝的狀況下,當然如果可以接受就不用在加高湯麵屋浩就只是因為新竹拉麵無強者,他就稱王了
Delia avatarDelia2019-01-30
覺得花月嵐還不錯吃，我舌尖應該沒問題吧？
Lucy avatarLucy2019-02-03
博多一幸舍應該是新竹最好吃的
Ida avatarIda2019-02-08
聽說、覺得...自己去吃過再說吧，麵屋浩確實夠水準
Iris avatarIris2019-02-12
但合不合口味看個人
Charlotte avatarCharlotte2019-02-17
新竹花月嵐超難吃，日本花月嵐生意也普通
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2019-02-21
希望有好吃的雞骨
Brianna avatarBrianna2019-02-26
御馳走啊 很老牌了 日本人開的 搬來搬去的 十年前
Faithe avatarFaithe2019-03-02
有帶日本朋友去吃過 吃完結帳時老闆娘跟我說 如果事先知道是日本客人會做道地日本口味 因為台灣人一般不喜歡太濃郁太鹹的湯頭
Olivia avatarOlivia2019-03-06
一蘭的評價有那麼高喔?有3.5顆星
Agnes avatarAgnes2019-03-11
我很愛樂麵屋 覺得麵屋浩非常普
Kelly avatarKelly2019-03-15
Only博多一幸舍
John avatarJohn2019-03-20
夏川很久沒吃 以前吃覺得不錯
Edward Lewis avatarEdward Lewis2019-03-24
現在的御馳走跟十幾年前已經完全不一樣了...
Franklin avatarFranklin2019-03-29
麵屋浩也有清湯啊而且麵屋浩基本上就是台北蘭丸的分支
Jack avatarJack2019-04-02
富士55收掉了喔...我還滿喜歡那間的說 從台中吃到新
Charlie avatarCharlie2019-04-07
在台北也算評價很高的拉麵店跟口味了
Zora avatarZora2019-04-11
竹難得味道沒變的店
John avatarJohn2019-04-16
至於原po列的這幾間，嗯...
Edith avatarEdith2019-04-20
dslite所謂涼太編一堆故事的證據是？想知！
Vanessa avatarVanessa2019-04-24
沒證據啊 賣個麵需要寫故事嗎? 結果也沒比較好吃
Zanna avatarZanna2019-04-29
什麼故事啊？
Isla avatarIsla2019-05-03
我覺得花月嵐比大海難吃耶...
Tracy avatarTracy2019-05-08
如果你討厭大蒜,花月嵐扣分會扣到爆
Gary avatarGary2019-05-12
居然只有一個推嵐沺
Callum avatarCallum2019-05-17
嵐沺吃過一次還可以,但不會特地再去吃
Franklin avatarFranklin2019-05-21
推 寫樂~
Susan avatarSusan2019-05-26
借文問洸拉麵好吃嗎？ 以前的男拉麵
Barb Cronin avatarBarb Cronin2019-05-30
...還以爲有八卦咧
Margaret avatarMargaret2019-06-03
個人認為大海比花月嵐好吃 花月嵐湯頭很鹹
Odelette avatarOdelette2019-06-08
其實你的口味很台式的，那種很貴的正統日式拉麵完全不適合你...
Ivy avatarIvy2019-06-12
我推的大海只有那個特別口味,剩下的我都覺得超難吃那個口味是以豚骨為底,可以視為較輕淡便宜的一幸舍
William avatarWilliam2019-06-17
推嵐沺
Emma avatarEmma2019-06-21
一幸舍我推竹北店,豬騷味至少不像關新店那麼重
Skylar Davis avatarSkylar Davis2019-06-26
一幸舍被詬病的大概就是價錢,還有那超濃的豚骨湯
Kama avatarKama2019-06-30
一樣價錢麵屋浩可以給你吃一堆叉燒,一幸舍只有簡配
Bennie avatarBennie2019-07-05
假設是CP取向一幸舍完全慘輸,無視預算則贏
Lauren avatarLauren2019-07-09
沒有哪一種拉麵風格可以說是日式吧
David avatarDavid2019-07-14
嵐沺我覺得可以，是你要的叉燒，而且有味增的。神虎是那種五花肉，不是你想要的，不過都比大海好
Charlotte avatarCharlotte2019-07-18
一幸舍還不錯
Eden avatarEden2019-07-22
新竹根本沒好吃的 屯京快來開啦
Kumar avatarKumar2019-07-27
新竹都很糟啊 原po會有這樣的結論很正常台灣的拉麵真的跟日本有差距，有些剛開店品質不錯但
Queena avatarQueena2019-07-31
都隨著時間劣化
Iris avatarIris2019-08-05
上面有說到一點沒錯，根本沒有所謂的台式日式，只有
Adele avatarAdele2019-08-09
程度的差別而已
Christine avatarChristine2019-08-14
不過通常我都是上台北吃，選擇多太多
Joe avatarJoe2019-08-18
看完推文我想去一幸舍試試看
Jacky avatarJacky2019-08-23
煮豚骨高湯的味道很難聞啊...你的香味是甚麼香味?
Connor avatarConnor2019-08-27
一蘭有3.5星 感覺你不愛湯頭口感濃稠的拉麵
Noah avatarNoah2019-08-31
這樣的話 可能要找雞高湯or海鮮高湯為主的店新竹幾乎都是豚骨的 找不到愛的很正常
Zora avatarZora2019-09-05
愛蒜頭 焦蔥 可以試試看神虎 他的叉燒是五花肉
Susan avatarSusan2019-09-09
叉燒的標準你放多高我不知道 個人覺得炙燒香味夠
Ivy avatarIvy2019-09-14
但肉本身稍柴 湯頭我是點普通 焦蒜湯頭鉤食慾很有效
Irma avatarIrma2019-09-18
麵屋浩 我只有吃過濃湯 口感是非常濃稠的
Dora avatarDora2019-09-23
我點濃湯可以不稀釋直接吃完 但蠻多人都點普通或是
Elizabeth avatarElizabeth2019-09-27
跟老闆要高湯稀釋 麵體跟湯搭配很不錯 硬度也夠
Linda avatarLinda2019-10-02
神虎 嵐沺
Agnes avatarAgnes2019-10-06
神虎+1
Catherine avatarCatherine2019-10-11
推 神虎 一定要去試試！
Edward Lewis avatarEdward Lewis2019-10-15
有飛東京的話新宿旁的麵屋翔可以試看看唷
Skylar Davis avatarSkylar Davis2019-10-19
賣鬧阿~一蘭有3.5，拉麵凪可能就5或6，吃過台北一輪
Zenobia avatarZenobia2019-10-24
沾麵和五六家湯麵~只有鷹流接近3分(最高5分)~臺灣
Ina avatarIna2019-10-28
沒有一家可以麵體和沾汁可以達到日本東京的水準~就連台北六條通麵屋武藏神山也一樣~~大輸給東京的武藏
David avatarDavid2019-11-02
在台灣吃到後來就不在試XX一號店~只會更失望而已
John avatarJohn2019-11-06
新竹頂多就麵屋皓(師出鷹流)和一幸舍(收服務費)算OK
Jake avatarJake2019-11-11
沾麵可以吃一燈 不過他的叉燒就....
Freda avatarFreda2019-11-15
LBJ:突然覺得全身無力浩我都點清湯
John avatarJohn2019-11-20
樓上的一燈剛開前幾天很日本口味，師傅回國一整個GG
Rebecca avatarRebecca2019-11-24
麵體我都懷疑有沒有洗麵~吃了幾口狂搖頭!!
Donna avatarDonna2019-11-29
十幾年前在伊豆坐公車，忘記哪站下車了。隨便找一家路邊小店吃了一碗炒野菜拉麵，懷念到現在...
Ivy avatarIvy2019-12-03
花月嵐完全是台式料理
Harry avatarHarry2019-12-07
只推麵屋浩跟博多一幸舍
Joe avatarJoe2019-12-12
上個月才吃一燈而已 覺得印象還不錯呀@@
Ida avatarIda2019-12-16
好像很少人提到太河 覺得不錯吃口味有分淡 普通 濃
Belly avatarBelly2019-12-21
一幸舍口味新竹第一，跟日本的沒什麼差異
Dinah avatarDinah2019-12-25
嵐沺不推 單人去會指定要坐吧臺 吃起來超普通CP值極低 不會特地再去吃
Quanna avatarQuanna2019-12-30
且我去的時間是離峰時間 店內明明沒什麼客人..
Irma avatarIrma2020-01-03
太和跟大海同源 但難吃100000倍
Rae avatarRae2020-01-08
根本九湯屋等級
Freda avatarFreda2020-01-12
覺得沒有，都做的很像但是口味是弄出來的
Eartha avatarEartha2020-01-16
蔬野綜食
Faithe avatarFaithe2020-01-21
樓上是想說綜也蔬食嗎
Elvira avatarElvira2020-01-25
世界街163號 踐邑烏龍麵 老闆日本人
Damian avatarDamian2020-01-30
一風堂可以嗎？
Zanna avatarZanna2020-02-03
請問一幸舍在日本很有名嗎？ 我看他招牌寫平成16年創業，那也不到15年啊
Tom avatarTom2020-02-08
個人覺得博多一幸舍的味道濃到臭...
Hedda avatarHedda2020-02-12
一風堂竹北店已經倒了
Blanche avatarBlanche2020-02-17
寫樂不錯
Victoria avatarVictoria2020-02-21
一風堂竹北是掛整修中,不過味道跟本店差不少
Dorothy avatarDorothy2020-02-26
ㄧ風堂永久結束營業 不是整修
Emma avatarEmma2020-03-01
屯京雷到爆千萬別吃
Emma avatarEmma2020-03-05
寫樂不錯
Thomas avatarThomas2020-03-10
嵐沺
Anonymous avatarAnonymous2020-03-14
一幸舍真的推
Ida avatarIda2020-03-19
博多一小碗炒飯 150 ，比鼎泰豐還貴
Carolina Franco avatarCarolina Franco2020-03-23
嵐沺拉麵+1
Ida avatarIda2020-03-28
推忠孝路驪屋
Hardy avatarHardy2020-04-01
怎麼沒人推本也拉麵?
Damian avatarDamian2020-04-06
竹北一幸舍 很臭 可是滿好吃的
Damian avatarDamian2020-04-10
關新路那個博多外面超臭的，完全不行
Cara avatarCara2020-04-14
御馳走關了吧
Eden avatarEden2020-04-19
麵屋浩好吃 涼太蠻清淡的個人不是很推
Agnes avatarAgnes2020-04-23
竹北一風堂其實就算倒了也不覺得可惜就是了
Frederic avatarFrederic2020-04-28
一幸舍在大阪車站也是一樣味道~~很可怕
Andrew avatarAndrew2020-05-02
沒深度? 很入味? 妳只是偏好某種味道而已，不然誰曉得這種模糊的口味概念是在講什麼東中
Selena avatarSelena2020-05-07
屯京算很好吃了......而且加湯加面不用錢
Margaret avatarMargaret2020-05-11
嵐畑真的不錯～樸實中的美味
Freda avatarFreda2020-05-16
上面有人提到東京麵屋翔是雞湯底的醬油清湯，品川車
Kama avatarKama2020-05-20
站也有分店，這家真的很推
Joe avatarJoe2020-05-25
寫樂 在護城河附近
Zora avatarZora2020-05-29
可以去試試竹北的黑拉麵，在自強南路的寶雅隔壁。
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2020-06-02
只有我覺得寫樂不好吃嗎....神虎還不錯也不會像麵屋浩需要排那麼久
Tom avatarTom2020-06-07
一幸社我覺得超不推薦 ... 噁心
Mia avatarMia2020-06-11
如果你有上台北的話試試看屯京吧..還不錯的選項..
Skylar Davis avatarSkylar Davis2020-06-16
寫樂我覺得是氣氛加分 東西還好
Sandy avatarSandy2020-06-20
一幸舍經過很多次都想到要吃，但是走到門口聞到那個味道就沒食慾改吃別的了…
Xanthe avatarXanthe2020-06-25
新竹拉麵守護者OscarJeff人呢
Freda avatarFreda2020-06-29
借標題問一下薇閣旁的大河是倒了嗎?每次去都沒開
Tom avatarTom2020-07-04
沖繩拉麵本也
Kristin avatarKristin2020-07-08
麵屋浩吃一次就止步了，湯是濃稠但味道沒層次
Isla avatarIsla2020-07-13
新竹沒有一家可以，頂多一風堂但CP值太低
Daniel avatarDaniel2020-07-17
一風堂倒店滿難過的...之前每個禮拜固定報到
Quanna avatarQuanna2020-07-21
麵屋浩可能要先習慣濃度，不太是能滿足大部份人口味的那一種
Margaret avatarMargaret2020-07-26
wego對面的大河關很久了
Mia avatarMia2020-07-30
一幸舍會這麼臭，是因為全程使用豬骨大火熬煮
Olive avatarOlive2020-08-04
比起一堆用大骨粉、高湯粉的店家來說，算好多了
Suhail Hany avatarSuhail Hany2020-08-08
吃拉麵就不用講究CP值了 又不是在吃陽春麵講究CP值你乾脆吃九湯屋就好了
Franklin avatarFranklin2020-08-13
吃拉麵還是要考慮CP值阿
Elvira avatarElvira2020-08-17
九湯屋cp值很低，陽春麵湯頭跟麵好的的確比一些拉麵好
Gary avatarGary2020-08-22
推嵐沺！
Anonymous avatarAnonymous2020-08-26
一風堂倒了就沒好吃的了
Mary avatarMary2020-08-30
去林口吃屯京XDD 今天晚上剛吃
Mary avatarMary2020-09-04
一幸舍真的是日本人來煮的
Olivia avatarOlivia2020-09-08
日本師傅在新竹租房子住
Emma avatarEmma2020-09-13
新竹吃一輪 發現大海真的屌打
Audriana avatarAudriana2020-09-17
去日本吃完無敵家之後 我就很難接受其他拉麵了
Ina avatarIna2020-09-22
浩要等退潮應該很難..
Quintina avatarQuintina2020-09-26
安田拉麵 跟 滝拉麵 還有 花魁 吃起來都很類似
Daph Bay avatarDaph Bay2020-10-01
叉燒入口即化的話 神虎有達到
Isabella avatarIsabella2020-10-05
屯京真的好吃，不過新竹沒有
John avatarJohn2020-10-10
神虎好好吃
Oliver avatarOliver2020-10-14
浩的留言從15還16年就排隊到現在了 要等退是要等到
Zanna avatarZanna2020-10-18
哪時
Kyle avatarKyle2020-10-23
浩的老闆hennnnn兇QQ
Olga avatarOlga2020-10-27
麵屋浩排成那樣我也很不解，單以叉燒來說口感很硬…即化的叉燒與入味溏心蛋我推寫樂！^入口即化
Charlie avatarCharlie2020-11-01
推日隆，可樂餅醬油拉麵
Harry avatarHarry2020-11-05
一幸舍的叉燒有退步,肉碎碎的不好夾,剛去時整片完好
Regina avatarRegina2020-11-10
ㄧ幻台灣店和札幌本店實在有一段差距浩要就開店前十分鐘到就好，單人很快
Kyle avatarKyle2020-11-14
神虎不好吃，剛剛去踩了
Ingrid avatarIngrid2020-11-19
去東區吃鳥人拉麵：）