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台灣不乏有知名美食，尤其是在巷弄之間還沒有店名的那種，甚至在地人
也不曉得(見鬼了！那誰吃？），也不是這麼說～老饕或內行人才知道的吧。
新竹清大夜市算是全國皆知吧。外地遊客、開學新生等總會抱持期待的態度，
一段時間之後就跑路啦！殊不知清大夜市的其他時段還是有美食可以品嚐。
在這裡先請大家記住這顆大石頭「忠貞新村」。
位於清夜此顆石頭進去巷弄之中的「麵」，就是這類型的小吃店；
不知道的人還真不會走進去巷弄裡。開店時段只有中午之前；
來晚了就吃不到；來得剛好時就只有排隊的份，來得好不如來得巧，
如果把早午餐一起「砍就」掉，那麼就真的來得巧囉。
此店美食便宜又大碗！絕對適合學生族群。當年學生時代，上下午的課上完後，
總是在學校外圍買碗瓜仔肉飯，就這樣當一餐＊２；持續兩年直到畢業。
所以把妹不重要～別為了妹讓自己只吃瓜仔肉飯，結果下場就是妹跑
（廢話！只吃瓜仔肉飯你還會有力氣嗎？）偶爾還是要對自己好一點，
每天都吃一樣的東西，口味總會膩而且營養不夠均衡。
不過話說回來，此店美食份量還不小，光小碗乾麵就足以讓小弟我吃不完。
而且大碗只加價５元；可是份量卻不只是５元呀！
加這５元，份量起碼提升５０％，嚇死人！
此為小碗塞斯，還真的是吃不完！醬料裡應該有蒜蓉、醬油、辣醬、油蔥、
高湯．．等。不同於肉燥乾麵，這種乾麵有著單純的美味，不油不膩但口味稍重；
口味較清淡的朋友可以請老闆醬料放少一點。女孩子建議點小碗即可；
若情侶檔食量都偏小，叫大碗兩個人吃剛剛好。
此店的貢丸我非常喜歡，但由於新竹貢丸不用小弟介紹，相信大家也都豎起姆指吧。
所以這回點碗餛飩湯；內餡超有味道，皮軟到入口即化～極品！
湯頭口味清淡（這點很好，因為麵比較重口味，喝一口清淡的湯反而覺得美味加倍）。
聽說很多人找不到此店，所以小弟雞婆地發表這間其實不少人知道，
但找不到地址的「麵」食記。至於真的好吃與否；就留給大家評論吧。
店家資訊
店家名稱：麵
店家地址：新竹市建功一路１４巷２號
聯絡電話：ＮＡ
營業時間：ＡＭ０６４０～１３１５（週日休）
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