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和新源街市場交接的建中一路，有間非常好吃的燒餅店。
哈～又是小弟看過經過就是沒吃過，我的壞習慣一直沒改過來，
常常會一直吃相同的食物。
價位以早餐來說可說是相當平價；擺滿各式各樣的燒餅任君挑選。
第一推薦～蔥油餅；老闆預先把外餅皮做好，如果客人點蔥油餅時，
就會再煎一次，讓它保有溫熱的感覺。當然，想加蛋的朋友，請用力點下去。
蔥油餅的口感超棒！愈咬愈有麵粉香甜味，加上適當的蔥香，
單面厚度相當厚（應該是說有層次），也非常Q彈有勁，
早上就帶回家沾上家鄉的甜辣醬，美味爆了。
第二推薦～牛舌甜燒餅。這是小弟最原始的記憶中的牛舌餅，小時候曾吃過，
後來就再也找不到類似的牛舌餅，曾經到宜蘭四處逛就是為了它，
結果宜蘭都是賣薄片的牛舌餅，結果失望而歸。
沒想到記憶中的美食遠在天邊近在眼前，就在新竹呀。
斷面秀～裡頭包的類似「綠豆椪」那種甜甜的餡，外表一層層的口感咬起來酥脆感，
加上白芝麻香，愛吃甜的朋友，一定要買一個來吃，早上買就算放到下午
當午茶都非常好吃。
美好事物是要用心去發掘，如果沒有盡全力，那麼我不配說新竹沒有美食。
生活在新竹佔了我生命中的五分之一，結果這麼美味的食物我從未買過。
以前早餐火腿蛋切邊、中晚餐不是在公司度過就是清夜；
假日起床不是泡麵就是稀飯或外食，很難想像現在的我變得那麼愛尋找美食，
六年前還是５５公斤的我，現在最高記錄也有６８公斤，果然美食是會發福的，
也愈來愈有中年男子氣慨（肚子超大)～呵呵。
店家資訊
店家名稱：無（姑且稱建中一路燒餅店）～怎麼新竹美食都沒有店名？？
店家地址：新竹市建中一路６０號旁
聯絡電話：ＮＡ
營業時間：ＡＭ０５４０～ＡＭ１０３０ (週一公休)
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