[新北板橋]-家常牛肉麵-大衛牛肉麵 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNwxAf9 ]

作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [新北板橋]-家常牛肉麵-大衛牛肉麵
時間: Tue Apr 29 21:53:10 2014

餐廳名稱：大衛牛肉麵

消費時間：103/04

地址: 新北市板橋區中正路216巷4號

電話: 0932911386

價位: 0-100

此次食用: 牛肉麵 榨菜肉絲麵
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/177533184

在中正路216巷三號鐵板燒對面有一間家常牛肉麵

-----大衛牛肉麵

主賣水餃、牛肉麵等麵食類




老闆娘遠看有點像小英

店家從外觀看過去算是比較簡陋一點





店內的用餐空間約略是三十人

算是自家型的店面吧



醬料和小菜旁在用餐區旁

小菜二十元算是便宜!





麵的話可以選擇粗細，我覺得粗面跟細麵都很有彈性

端看你喜歡吃厚一點的還是喜歡吃普通一點的口感

菜單MENU






牛肉麵來到九十元，加大的話多二十元




牛肉麵





分量來說相當夠，可以不用再加大了!

紅燒的湯頭上面灑滿了蔥花




肉屬於小塊小塊的紅燒牛肉(有點像牛腩)

吃起來軟中帶點肉感，還不錯吃




麵跟湯頭都不錯

麵條粗中帶Q勁，還帶了不規則的捲度，咬起來很扎實

湯頭屬於家常型的紅燒湯頭，還不錯喝，鹹中帶點點點點酸甜



榨菜肉絲湯麵




榨菜肉絲湯麵比較清淡一點

榨菜不甚鹹，肉塊不大

湯頭也比較清，跟牛肉麵有點對比



細麵其實已經比一般店家來得粗了

也是帶著不規則的捲度，吃起來也有Q勁跟扎實感

還不錯吃的麵條，拿來放在紅燒牛肉麵應該也是不錯



總結:

這間家常牛肉麵

味道和份量都還不錯喔!!

倒是在查他們家的資料的時候，找到新北市衛生局的資料

牛肉麵業者自主標示湯頭成分，新北市一百多家的資料都有哈哈哈!

只是不知道裡面的內容物是不是都是真的

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