新北市新店區光明街上-勇伯米粉湯 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R6gbMsx ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店區光明街上-勇伯米粉湯
時間: Sat Jun 9 00:05:37 2018


餐廳名稱：勇伯米粉湯
消費時間：2018年/5月
地址： 新北市新店區光明街57號
電話： 02 2912 3478
營業時間： 09:00–20:00 (周一休息)


圖文網誌版 : https://twpang.com.tw/blog/post/221976066

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今天上午運動 來到新店吃早餐 (不對..好像已經是午餐了..)

想起先前在光明街上 有看到一間人很多的米粉湯-勇伯米粉湯

剛好中午時段經過 發現沒有甚麼人 就近來品嘗看看它的味道吧~


本胖就是喜歡這種米粉湯

除了熬煮的湯頭外 還有其他佐料一起煮出來的美味

這種湯頭本胖最愛了~

菜單部分如下

米粉湯

湯頭部分 口味算是偏重一些

熬製的大骨湯 以及 多種配料一起煮後留下的滋味 喝起來就是一個字-爽

米粉不會太過軟爛 很合本胖的口感

豆腐

感覺他們家的醬汁味道好特殊 感覺像是關東煮醬 再摻點沙茶

甜甜中帶點刷嘴的芬芳香味 跟店內的小菜都很搭

豆腐在湯中滾著 也吸收了湯汁的美味

感覺上吃米粉湯就是要來一盤豆腐才對味啊~

大腸

咬下去QQ的口感 跟醬汁很度味

吃一口後就停不下筷子了~

以本胖的食量..只吃以上份量怎麼會飽

付完錢以後 又跟老闆點了 肉(應該是頭骨肉)來享用

看到肉紋路上的醬汁..本胖的口水都快要留下來了~

肉質軟軟的 咬下後純粹的肉香配上醬汁的提味

這樣簡單的吃法就很美味了~

如果覺得味道不夠重的話 還可以添加桌上的辣椒醬


本胖觀察 看店內有賣酒(感覺比無酒精飲料還多)

感覺這裡的小菜很下酒 如果夏天晚上來瓶冰啤酒 配上可口的小菜

又是不一樣的享受了吧!? (未成年請勿飲酒)





勇伯米粉湯
電話： 02 2912 3478
地址： 新北市新店區光明街57號
開放時間： 09:00–20:00 (周一休息)

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