愛文芒果 催熟搶上市
若果皮豔紅 蒂頭黑 「可能用了禁藥」
【魏斌╱報導】備受消費者喜愛的屏東愛文芒果，今年受天候影響，較以往延後半個
月上市，但五月初卻有一批搶先上市的芒果，一台斤叫價高達五百五十元。《蘋果》調查
，為搶先上市，少部分果農不惜違法使用農藥「益收生長素」催熟。農委會農業藥物毒物
試驗所副所長馮海東說：「益收的毒性雖低，但未核准芒果使用，果農不該使用。」
--------------------------------------------------------------------------------
由於瑞士通用檢驗公證集團（SGS）等檢驗機構目前都無法驗出芒果是否殘留益收生長素
，《蘋果》安排有四年栽種芒果經驗的屏東環境保護聯盟理事長洪輝祥目視抽驗，再找三
位有二十多年栽種芒果經驗的果農複驗，他們都證實，《蘋果》隨機購買的三批愛文芒果
，都有噴灑益收生長素催熟。
官員：公開的祕密
洪輝祥說，三批催熟芒果的果皮都非常豔紅，部分泛油光，「幾乎可當鏡子」，蒂頭發黑
且附近沒有白色果粉，不像自然熟成的芒果，蒂頭應略凹陷、帶青綠色；另催熟芒果顆粒
小卻已呈成熟果色，「都是用益收人工催熟，部分使用濃度還很高。」
《蘋果》到果園摘取一盤自然熟成芒果，使用生長素的芒果裝三盤，再請有多年採買蔬果
經驗的漢來大飯店宴會廳副主廚黃義權品評，在四盤芒果中，他一眼就認出哪一盤是未噴
灑生長素的芒果，「因為其他芒果不是顏色太紅、過熟，就是顆粒太小、不夠熟。」試吃
結果仍以自然熟成的纖維少、口感最佳。
益收生長素於一九八五年通過申請，核准作為甘蔗、梨、番茄、菸草、葡萄、鳳梨等六種
作物生長調節劑，但農委會官員私下透露，少數芒果果農違法噴灑益收催熟早已是公開的
祕密。《蘋果》採訪農業學者，他們對果農違法使用生長素都很低調，一位教授說：「寫
了會影響果農。」
「削皮後再吃果肉」
高市六合夜市知名「鄭老牌木瓜牛奶」第二代鄭玲玉說：「芒果噴藥催熟不是祕密！」她
建議，民眾食用芒果前應以活水沖洗，食用時「不可以用懶人吃法、連皮切下挖果肉吃，
一定要把皮全削除再吃果肉。」
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，「益收生長素是低毒性物質，慢性毒性仍未確立」，
但長期使用污染環境、地下水源。馮海東坦言，「少數果農不遵守用藥規定」，該所已研
擬專案檢驗計劃，希望果農正確用藥。
盤商成最大獲益者
「果品噴藥搶上市，最大獲益者是盤商、不是果農。」洪輝祥說，台灣農村應重建土地倫
理，果農正確用藥，保護台灣土地、民眾健康，消費者應以合理價格支持農友，此外，政
府更應嚴格把關，才能創造三贏。
益收生長素小檔案
●名稱：益收生長素
●申請通過時間：1985年
●核准使用範圍：甘蔗、梨、番茄、菸草、葡萄、鳳梨
●主要功能：催熟、生長調節
●特性：噴灑後會分解為乙烯，因此誘發植體產生植物荷爾蒙，促進蔬果成熟，屬低毒性
農藥
資料來源：農委會農業藥物毒物試驗所
新聞來源
http://0rz.tw/X9Abj
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120516/34232151/applesearch/
想不到平常愛的愛文芒果居然也會參入藥品
真的該如何小心
你我應該不知道該如何
消費者只能任人擺佈
愛吃芒果的人也只能小心
--
若果皮豔紅 蒂頭黑 「可能用了禁藥」
【魏斌╱報導】備受消費者喜愛的屏東愛文芒果，今年受天候影響，較以往延後半個
月上市，但五月初卻有一批搶先上市的芒果，一台斤叫價高達五百五十元。《蘋果》調查
，為搶先上市，少部分果農不惜違法使用農藥「益收生長素」催熟。農委會農業藥物毒物
試驗所副所長馮海東說：「益收的毒性雖低，但未核准芒果使用，果農不該使用。」
--------------------------------------------------------------------------------
由於瑞士通用檢驗公證集團（SGS）等檢驗機構目前都無法驗出芒果是否殘留益收生長素
，《蘋果》安排有四年栽種芒果經驗的屏東環境保護聯盟理事長洪輝祥目視抽驗，再找三
位有二十多年栽種芒果經驗的果農複驗，他們都證實，《蘋果》隨機購買的三批愛文芒果
，都有噴灑益收生長素催熟。
官員：公開的祕密
洪輝祥說，三批催熟芒果的果皮都非常豔紅，部分泛油光，「幾乎可當鏡子」，蒂頭發黑
且附近沒有白色果粉，不像自然熟成的芒果，蒂頭應略凹陷、帶青綠色；另催熟芒果顆粒
小卻已呈成熟果色，「都是用益收人工催熟，部分使用濃度還很高。」
《蘋果》到果園摘取一盤自然熟成芒果，使用生長素的芒果裝三盤，再請有多年採買蔬果
經驗的漢來大飯店宴會廳副主廚黃義權品評，在四盤芒果中，他一眼就認出哪一盤是未噴
灑生長素的芒果，「因為其他芒果不是顏色太紅、過熟，就是顆粒太小、不夠熟。」試吃
結果仍以自然熟成的纖維少、口感最佳。
益收生長素於一九八五年通過申請，核准作為甘蔗、梨、番茄、菸草、葡萄、鳳梨等六種
作物生長調節劑，但農委會官員私下透露，少數芒果果農違法噴灑益收催熟早已是公開的
祕密。《蘋果》採訪農業學者，他們對果農違法使用生長素都很低調，一位教授說：「寫
了會影響果農。」
「削皮後再吃果肉」
高市六合夜市知名「鄭老牌木瓜牛奶」第二代鄭玲玉說：「芒果噴藥催熟不是祕密！」她
建議，民眾食用芒果前應以活水沖洗，食用時「不可以用懶人吃法、連皮切下挖果肉吃，
一定要把皮全削除再吃果肉。」
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，「益收生長素是低毒性物質，慢性毒性仍未確立」，
但長期使用污染環境、地下水源。馮海東坦言，「少數果農不遵守用藥規定」，該所已研
擬專案檢驗計劃，希望果農正確用藥。
盤商成最大獲益者
「果品噴藥搶上市，最大獲益者是盤商、不是果農。」洪輝祥說，台灣農村應重建土地倫
理，果農正確用藥，保護台灣土地、民眾健康，消費者應以合理價格支持農友，此外，政
府更應嚴格把關，才能創造三贏。
益收生長素小檔案
●名稱：益收生長素
●申請通過時間：1985年
●核准使用範圍：甘蔗、梨、番茄、菸草、葡萄、鳳梨
●主要功能：催熟、生長調節
●特性：噴灑後會分解為乙烯，因此誘發植體產生植物荷爾蒙，促進蔬果成熟，屬低毒性
農藥
資料來源：農委會農業藥物毒物試驗所
新聞來源
http://0rz.tw/X9Abj
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120516/34232151/applesearch/
想不到平常愛的愛文芒果居然也會參入藥品
真的該如何小心
你我應該不知道該如何
消費者只能任人擺佈
愛吃芒果的人也只能小心
--
All Comments