想學做西點/蛋糕 - 新店

Mason · 2011-04-20

Table of Contents

Post
Comments
Related Posts

因為平日需要上班
想找平日晚上可以學習做蛋糕的地方

救國團這期的課程是星期六上的
可是我不想利假日的時間

平常上班都可以準時下班…
且假日就是要好好去戶外踏青

那裡有晚上可以上課的？
我真不想在等下期救國團課程
等不急啦

要學的東西太多…
目前只想學做蛋糕小點心

--

新店

All Comments

Selena2011-04-22

入門的話我推薦楊桃文化的磅蛋糕食譜跟大境文化的

Oliver2011-04-26

"超簡單手製小餅乾"食譜

Dinah2011-04-26

要不要考慮應徵85晚班之類的他們免費教你還有錢拿

Franklin2011-04-27

我之前有看食譜做…但都不發、軟綿…因此想找老師教

Gary2011-04-29

上面的大大…不懂意思吶~

Ursula2011-05-02

你是說我嗎應該很好理解吧?

Xanthe2011-05-06

我了解啦~~85度C唷~~那不是都是中央廚房做好的送至門

Skylar Davis2011-05-07

市做裝飾~ 我想要學全套

Margaret2011-05-09

是喔我去人力銀行看說他們有徵西點學徒

Sierra Rose2011-05-11

我最基本的海綿蛋糕作最好,其他太久沒練習了

Margaret2011-05-14

過陣子要去報榖研所..很多人推薦缺點就是超遠

Kristin2011-05-15

a大我想請教你我家人喜歡吃的海棉蛋糕其實都是戚風
好吃的海棉要注意那些地方呢

Una2011-05-18

戚風的蛋要冰過+不能打過發+粉蛋白攪拌混合要輕要快~

Rachel2011-05-20

目前正在練習天使蛋糕 XD

Poppy2011-05-22

w大是好吃的海綿啦 XD教我教我

Daniel2011-05-26

作蛋糕的重點關鍵在雞蛋的處理步驟,會失敗常因為這裡

Cara2011-05-30

舉天使蛋糕為例,僅用蛋白打發製作的蛋糕

Skylar Davis2011-06-04

蛋白要打發,器具要絕對乾淨,不能有油！！不然死不發
另外海綿蛋糕,我覺得雞蛋跟糖一起打到硬性發泡初期

Jake2011-06-07

做出來的成品最佳,蛋泡沾起呈尖挺狀,低落速度約

Suhail Hany2011-06-08

1~2秒....沒打發的話,成品會變成結實發糕orz

Lauren2011-06-11

還有打蛋請讓專業的來（電動打蛋器）,不然會很想哭

Blanche2011-06-14

15分鐘就能進烤箱變成45分鐘後才進去,手還會斷

Bennie2011-06-17

A大家人愛吃的海綿蛋糕（戚風）指的應該是沒有鮮奶油
裝飾的那種,也沒有夾層,最基本的整塊海綿蛋糕

Genevieve2011-06-20

上面頂多放紅櫻桃跟黑棗作擺飾,通常蛋糕店會上一層

Caitlin2011-06-21

吉利丁＋糖塗在外層,放在冰箱延長賣期,不容易乾掉

Mia2011-06-25

不過我覺得蛋糕還是要什麼都不加最好吃,能吃到雞蛋跟
奶油和糖完美的三重奏,加上鬆軟微濕的口感最讚！

Jessica2011-06-27

最後,如果家裡沒有烤箱但是有高級一點的電子鍋～～
有蛋糕功能的那種（沒有的我沒試過）,我推薦一本食譜

Erin2011-07-01

三采文化「電子鍋＋鬆餅粉的52道好吃甜點」
裡面做出來的海綿蛋糕超簡單超省時省事超級好吃！！

Sandy2011-07-02

尤其是用來解決COSTCO四公斤多的大包鬆餅粉超好用

Regina2011-07-04

材料只要四種,糖.蛋.鬆餅粉.無鹽奶油,10人份成本61.5

Donna2011-07-06

10人份海綿蛋糕做出來熱量事2289大卡（我專業算的）

Iris2011-07-06

忘記說,蛋糕做完要'馬上'上下顛倒倒扣放涼,不然會縮

想學做西點/蛋糕 - 新店

All Comments

Related Posts