忠誠牛肉麵。牛筋肉麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L21sIjC ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台北 忠誠牛肉麵。牛筋肉麵
時間: Tue Mar 17 20:26:55 2015

餐廳名稱：忠誠牛肉麵
消費時間：2015 年/ 3 月
地址：台北市士林區德行東路80號
電話：02-2831-8157
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109618304

=====我是分隔線======
我不曉得大家對於牛肉麵的印象是怎麼樣？
但有別於現代人少鹽少油的養生概念，牛肉麵從小對我來說就是重油、重鹹的印象，
而現代牛肉麵越來越走精緻路線，但清清淡淡的牛肉麵不管再怎麼好吃，跟我印象中的牛
肉麵就是感覺不一樣。
這次要介紹的就是這樣一家傳統的牛肉麵，重辣重油的這種，
也許基於健康不是這麼適合常吃，但久沒吃就會懷念的這種。

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 半筋半肉麵(大) $190
雖然我知道這種傳統牛肉麵店，大都走料多實在又大碗的路線，
但真的上桌才發現，也太大了吧！
上桌時，其實辣牛油有些淋到了碗外，其實蠻扣分的，但看到這麼夠份量，我馬上不介意
了！

2. 肉塊就是大大塊的肉塊，完全不小氣！ 除了大塊，塊數也不少，一碗大約有5~6塊左
右。
牛肉滷到很透，完全不會有難咬的問題，連筋吃起來都非常容易，最近我大概只有吃到大
安森林公園附近的20鍋有這種爽度了！
辣度我選小辣，其實已經有感到辣，湯頭香，看起來口味很重，但其實並不會很鹹，吃慣
重鹹日本拉麵的我，這完全是小意思。
麵條可惜今天來晚了，拉麵已售完，只剩下細麵，否則這搭拉麵吃起來爽度應該更好！

3. 附上店門照讓大家好找


後記：
最近剛好連著兩次跑來天母SOGO這一帶，正事忙完了就想找點東西填填胃，
本來屬意矮仔財滷肉飯，雖然走路有小段距離，不過就當散步吧，偏偏走到時發現市場休
市...........
只好拿出手機翻翻APP看附近有什麼其他好料，就這樣找到了這家忠誠牛肉麵，
發現網路上蠻多人推薦的，甚至連搭捷運的APP都有人順便推薦這家牛肉麵，沒想到真的
很讚，
雖然價格上不是很低，且最近好像還要漲，但對於份量跟口味來說，我覺得物有所值，分
享給大家！

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