彰化 蜜魯手工窯烤pizza - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: coffen (水靜猶明) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 蜜魯手工窯烤pizza
時間: Fri Jan 1 21:20:31 2010



餐廳名稱：蜜魯手工窯烤pizza

地址：彰化市南瑤路44號

電話：0933-400639

營業時間：(請先電話確認)(主要為外帶)

每人平均價位：一個pizza200元上下，約2人吃飽

可否刷卡：否

推薦菜色：三菇龍眼、豆豆先生




今天下午看完電影，和男友散步到南瑤宮旁吃同學推薦的手工窯烤pizza

pizza店營業沒多久，頗具藝術感的招牌看起來並不明顯。

(店面很容易被誤以為是木材行...因為堆滿窯烤用的大塊龍眼木)


他的手工窯烤pizza雖然號稱是薄皮的，

不過餅皮還蠻厚實的，已經有蔥油餅的那個厚度了，

底層微脆，上層很有嚼勁。

我們先點了一個「三菇龍眼」

用青醬做基底，然後大量菇類混合些許龍眼乾在cheese中...

噢~~真的超好吃的!!!(老闆招待大量cheese)


後來我妹和她男友也來了，

四個人不一會兒功夫就把整個pizza吃光...(嗯...直徑大概30cm左右)


然後又訂了一個「豆豆先生」回家孝敬父母...

(青醬底，上面有大量的腰果、杏仁片...還有一些沒分類出來的堅果)

結果原本對pizza敬而遠之的老爸也吃了兩片...


個人覺得他的醬料收得恰到好處，吃起來不會很黏稠弄髒手，也不至於太乾。

而上面的料都被緊緊裹在cheese中，保持相當新鮮的原味。

　　如果店內唯一的桌子沒有被佔據...趁它剛出爐馬上吃，超讚！

　　（點菜後約１０分鐘就烤好了，相當迅速）

　　　
　　我還去參觀了老闆親手做的磚窯，覺得很炫。

　　（聽說他們以前是開巴西菜餐廳的）

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一個獨立的心靈，才會有擁有幸福的可能


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