<前言>
老闆娘是我隔壁鄰居
說從小到大吃她們家的餡餅也不為過
除了豬肉餡餅
早期還有賣米漿和與米濃湯
不過因為丈夫過世後
曾經休息過一陣子
因為家計的關係
阿姨年紀一大把
還是一個人推著車到大龍市場附近擺攤
讓我再次見到生命的韌性和女性的偉大
如圖：
http://imgur.com/ogi91Sj
http://imgur.com/2B7wma0
<食物>
我喜歡吃他的豬肉餡餅
用嘴把把皮咬一個小開口
然後用力的把裡面肉的湯汁吸出來
沒吃過的人可以先吃一下餡餅的原味
雖然皮很厚 但外面的皮煎得很酥咬起來很香
餡餅裡的肉是一整塊肉(不是像老X水煎包的那種碎肉)
吃進嘴巴 感覺家裡養了一頭黑毛豬
而且沒有加工過喔 因為太諷刺了 所以要講三次
沒加工 沒加工 沒加工
如果覺得原味吃有點無聊
攤子的前面有一罐看起來有擺了20年之久的甜辣醬
就和滷味鍋一樣得越沉越香
用力拿起來給她加入餡餅
甜中帶鹹的好滋味就這樣從舌尖溜進喉嚨
稍縱即逝 讓人忍不住想多咬一口
如果手邊有一碗玉米濃湯
那更是有畫龍點睛的效果
<出沒時間>
地點一 ：承德路哈密街口(萊爾富轉進來)
時間：一~五 7:00~7:30 & 16:30~18:00 (學生族群)
地點二：大龍菜市場轉角(現大龍公園)
時間：一~日 7:30~12:00
大致上是這樣
<小結>
阿姨對於網路這東西似乎不太了解
每天土法煉鋼揉麵糰作餡餅
雖然他從開賣至今從20元漲到30元
但名目上的漲價
總比那些廠商為獲取利潤變相偷工減料的好
透過這樣的廣宣 除能夠增加她的業績
也讓記憶中的好味到傳承下去
<後記>
這邊有個關於餡餅的小故事
在我國中的時候
我只喜歡吃裡面的肉 覺得皮很厚很煩
我就白目和阿姨的老公說：「阿伯，以後皮可不可以幫我作薄一點」
阿伯也笑笑說：「你們都還在發育長大，皮太薄這樣會吃不飽，皮厚一點才吃得飽啊」
只是簡單的食物 卻蘊含濃厚的情意
這不就是大同區嗎?
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