巧不可階冬瓜糕博美名　港子老人陳天賜 … - 澎湖

※ 引述《smilelong (smilelong)》之銘言：
: http://www.phsea.com.tw/phseaforum/forums/show/18.page
: 澎湖美食達人～鹹魚姊姊～妳要不要出動阿
: 而且是在港子耶～

港子的冬瓜糕有兩家喔....

一家是陳天賜,,一家是我家.....

陳老先生他們做餅好多年了,,冬瓜糕也是他的主要產品....

然後我家從我阿公到我阿爸到我二哥,,

也做了幾十年的餅了...

冬瓜糕以前做得比較少,,

這些年我二哥在外面學了些西點回來接手家族事業之後,,

才有比較多人來訂冬瓜糕....

說真的,,

澎湖的冬瓜糕只有陳老先生和我們家的才是真正真材實料古法製造...

我們兩家的經營方式都一樣沒有店面,,

只有熟客才知道....

陳老先生家的口味不太甜,,老人家會比較喜歡....

我們家的比起來比較甜但也不那麼甜,,比較符合年輕人口味...

然後用得油脂也不太相同,,陳老先生用的是豬油,,

我們家還有使用奶油...

喜歡什麼樣的口味大家不盡相同,,可以都試看看喔....


陳老先生家可能不太好找,,在港子社區的西邊裡面(我們叫西寮)...

要問一下才找得到,,這裡大家都叫他"助仔(台語)".....

我家就在大馬路邊,,問"港仔做餅的"大部份會指到我家來....


阿我打廣告應該沒打很凶吧...XD

大家還是挑自己喜歡的買呀...


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