左手蚵仔麵線 - 桃園

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這家店我在高中吃過一次，這是第二次吃。次數少不是因為不好吃，是因為它開的時間是
早餐時刻，有一次中午騎車去買，老闆正在收攤！

左手，簡單來說是一台熟食車，停在騎樓上，旁邊擺一些桌椅。所以車子就是廚房，店面
只有桌椅。因為廚房不大，所以只有賣四種東西：蚵仔麵線、魷魚肉羹、筒仔米糕、四神
湯。除了四神湯以外，我都各點一份。

魷魚肉羹（＄45）
肉羹跟魷魚多到一個不行，肉羹很結實，而魷魚處理得很乾淨而且煮到軟軟QQ的，加上湯
頭是很有海洋風，整碗只能用「鮮」來形容。

蚵仔麵線（＄35）
因為太久沒吃了，等上桌才發現碗裡還有大腸。大腸屬於沒有滷過得那種，處理得很乾淨
。蚵仔雖然很小，但因為老闆沒有用太白粉裹粉去燙過，所以湯頭竟然也走海洋風。我猜
老闆先用蚵仔下去煮當湯頭，所以蚵仔煮到最後有點小顆了，但整個湯頭跟魷魚肉羹一樣
，非常鮮美。

筒仔米糕（＄30）
肉餡上面竟然有一顆鳥蛋，是我對這個米糕最大的印象，但因為我太愛麵線了，為了留肚
子把麵線吃完所以只吃一口。

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左手麵線
桃園市新生路77號附近
只賣早上（禮拜六我有吃到，但不知道禮拜天有沒有開）

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