山崎お食事処 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：山崎お食事処
詳細地址：嘉義市國華街248號
電 話：05-2283156
餐廳網址：https://www.facebook.com/YamazakiKorokke?fref=ts
　 營業時間：16:30~賣完為止(週一、週二公休)
價 位：20~150
消費日期：104年/3月
推薦菜色：牛蒡揚烏龍麵、鱈魚燒、魚豆腐
------------------------------------------------------------------
心得：
隨意窩網誌版：
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/306116433

自從上次老闆回日本備料撲空2次、
加上自己耍笨不知道人家已經改成下午4點半才開賣後一直無緣拜訪，
原因是晚餐家裡都有煮飯.....

一直到今天娘親要去看牙醫沒空煮了....
XDDDD.....

五點多就拜訪，
整間店已經人滿為患了，
氣氛實在不適合拍照，
所以店內就沒拍。
一個人有個好處是，
剛好遇到一個人的空位、完全不必等。

簡單來說就是頗擁擠、很日本關東煮店的氛圍，
挪椅子都會去撞到隔壁。

看到菜單後讓我聯想到的是「花田小巷」、「金大根」這類的店，
價位真的不高，
所以我的期待度就擺低了。

先上桌的是「魚豆腐+鱈魚燒」，
一入口真的驚為天人！
魚豆腐一份是2塊20元，
(心急已經吃掉一塊)
鱈魚燒的份量也不小、同樣賣20，
雖然不清楚是否為店家自製，
但絕對跟市面上嚐吃到的味道不同，
雖然同為魚漿製品味道迥異，
魚豆腐滑嫩順口、鱈魚燒則Q彈焦香，
一份20元真的佛心來著。

猶豫烏龍麵跟拉麵之間選擇了烏龍，
跟鄰近號稱使用讚歧烏龍的加賀一樣Q彈，
柴魚昆布湯底濃郁有深度，
跟一般柴魚蓋過昆布味道的湯絕對不同，
真的很好喝。
可惜的是牛蒡揚對我來說煮得有點過了，
往好處想是比較入味，
但我還是喜歡Q一點的熟度。

雖然外頭的招牌還是保留「山崎可樂餅」，
但從店家與客人的言談之中推測，
可樂餅應該是不會重出江湖了。

下次試試他們拉麵。

大姐聽我說好吃，下了班也過去碰運氣，
還好也有位置。
補幾張他們吃的。
(以下為他們的感想)

菜頭滷的 軟嫩適中

麵 我個人覺得 湯頭有算鹹
比較重口味
麵條就真的好吃

--
城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

歡迎光臨我的隨意窩:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog

--