宜蘭土包仔 基隆買得到 - 基隆

2016-09-12 05:57 聯合報 記者曾健祐／基隆報導

店內包子、饅頭堅持用竹蒸籠炊熟，昨開幕吸引大批人潮，師傅一籠接一籠沒停過，香氣
瀰漫整條巷弄。 記者曾健祐／攝影

「宜蘭土包仔」10多年前在新北市鶯歌發跡，後來漸漸打響名號，秉持店內包子、饅頭一
律10元特色，成了當地知名排隊美食，第3間分店選在基隆義一路落腳，昨天一早開幕，
吸引大批人潮，師傅忙著擀麵皮、包餡料，大火一籠接一籠蒸，香氣瀰漫整條巷弄。

「要讓基隆人也吃到熱騰騰的包子！」老闆陳銘欽說，很多基隆饕客一試成主顧，但礙於
車程距離，買回家或透過宅配訂購，到手中都冷冰冰的，一直要求他來基隆展店，他經過
半年籌備終於在義一路開設分店，由大哥陳志雄負責掌櫃。

陳銘欽表示，自己是土生土長的宜蘭囝兒，因此以具有草根性的「宜蘭土包仔」為店名。
他說，家裡從阿嬤那輩開始做包子，已經傳承3代，堅持用老麵、竹製蒸籠炊包子，這樣
出爐的外皮才會又香又濕潤。

另外，包子內餡選用宜蘭三星蔥、新鮮溫體豬肉，大口咬下香氣四溢，還有濃郁的肉汁，
讓人一口接一口。店內員工每天早上5點起床擀麵皮，師傅則身懷絕技，不到5秒就能包好
1顆，快手絕活讓人看得目不轉睛，平均1天能賣出上千顆。

陳銘欽說，店內除了招牌肉包、筍包，另有梅干扣肉、菜脯，以及各種口味的素食饅頭，
在物價高漲時代，堅持一律10元，除了讓老饕客吃得過癮，也要給更多基隆人品嘗現包、
現蒸的土包仔。

http://udn.com/news/story/7328/1954908

--
我(女生)心目中的〈理想結婚伴侶〉: 1. 小孩《雙姓》& 拜《兩家族祖先》(或選擇不生)
2. 錢各管各 （同婚前！） 3. 自己父母: 自己孝順, 自己陪伴, 自己照顧
4. 除夕夜 & 所有節日: 男女<各自>陪伴自己父母~~ (自己祖先 自己祭拜 不需去對方家)
血液不斷稀釋...孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統，不及孔子血統千分之一喔!!!
[英國新聞] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 (雙姓正夯~) http://tinyurl.com/oaap4a5
不是每個婆婆都愛"耍淫威"! 對於那些愛"耍淫威"的婆婆, <媳婦的離婚>是最好的<結果>!

--